Mehrwegbecher für den "Coffee to go" selbst mitzubringen, ist
mittlerweile weit verbreitet. Der Lebensmittelverband Deutschland hat ein
Lehrvideo für Servicekräfte veröffentlicht, das den hygienischen Umgang mit
Kundenbechern erklärt. Das Video ist auf dem YouTube-Kanal des Verbands
abrufbar: https://youtu.be/Yg8dGd6LqtY.
Bereits jeder zweite Kaffeetrinker, der auf dem Weg zur Arbeit ein Kaffeegetränk
holt, nutzt einen eigenen Mehrwegbecher. Dennoch w
NEU: SHOT CUP Apparat der MPS Innovation GmbH – Heißgetränke wie
Glühwein erhitzen und flexibel zapfen
SHOT CUP – Glühwein Durchlauferhitzer
Der SHOT Cup Apparat des Unternehmens MPS Innovation GmbH
(www.mps-innovation.at) ist ein effizienter und formschöner Erhitzer für alle
erdenklichen Heißgetränke, die tassenweise ausgeschenkt werden.
Vorteile
– Tolles Preis-/Leistungsverhältnis
– Modulare, flexible Bauweise bei Getränkeanschlu
Das im Juli 2018 gestartete
Gastronomie-Onlineportal Gastivo (Team Beverage AG) hat Anfang
September 2019 die Marke von zehn Millionen Euro netto Warenumsatz
überschritten. Damit übertrifft die Entwicklung der Plattform die
Prognosen und Erwartungen der Betreiber deutlich. Monatlich sind
aktuell rund 30.000 Nutzer auf Gastivo.de unterwegs.
Die Gründe für die Dynamik der Plattform liegen in der hohen
Akzeptanz seitens der Gastronomie: Vor allem Individual-Gastronomen
– Im ersten Halbjahr gab Ausstoß um 2,1% nach
– Grevensteiner setzt mit +16,0 % Erfolgskurs fort
– An jedem Wochentag ein neuer Gastronomiepartner
Nach dem Ausbleiben eines erneuten Jahrhundertsommers hat die
Brauerei C. & A. Veltins, Meschede-Grevenstein, erwartungsgemäß
leicht an Menge eingebüßt, aber dennoch mit dem zweitstärksten
Halbjahresausstoß der Geschichte an die erfreuliche Dynamik der
letzten Jahre angeknüpft. Der Auss
Deutschlands 100 führende
Foodservice-Unternehmen haben 2018 mit 14,5 Milliarden Euro
Nettoumsatz 5,3 Prozent mehr umgesetzt als im Vorjahr. Die Zahl der
Betriebe erhöhte sich um 2,2 Prozent auf mehr als 19.600. An der
Spitze der größten Gastronomieunternehmen und -systeme in Deutschland
stehen McDonald s, Burger King und LSG, gefolgt von Tank & Rast. Neu
unter den Top 100 ist der Schweizer Valora-Konzern als Eigentümer der
beiden Marken Ditsch und Backwerk.
Seit 1. Januar 2019 hat die Radeberger Gruppe den Vertrieb des
PepsiCo Portfolios in allen 16 deutschen Bundesländern übernommen.
Die exklusive Partnerschaft bezieht sich auf die Distribution und den
Vertrieb in der Gastronomie sowie in nicht dem
Lebensmitteleinzelhandel angeschlossenen Getränkeabholmärkten.
Gemeinsam soll die Präsenz von PepsiCo, insbesondere der zuckerfreien
Cola Pepsi MAX, in der Gastronomie gestärkt werden.
Die Global Food Safety Initiative (GFSI), ein weltweites Projekt
zur Förderung der Lebensmittelsicherheit und zur Verbesserung des
Verbrauchervertrauens, veranstaltet ihre 18. Jahreskonferenz
(https://www.theconsumergoodsforum.com/events/gfsi-conference) vom
25. bis 28. Februar 2019 in Nizza, Frankreich. Mehr als 1.000 der
einflussreichsten Akteure der globalen Lebensmittelindustrie aus mehr
als 50 Ländern, darunter führende Einzelhändler, Hersteller und
Dienstleis
SAUSALITOS, die größte Cocktailkette in Europa, reagiert als eines
der ersten Unternehmen auf das EU-Plastikverbot. "In Deutschland
werden jährlich immer noch fast 5 Milliarden Plastiktrinkhalme
verbraucht. Bis sich das Verbot in zwei Jahren durchsetzt, kann also
noch tonnenweise Müll anfallen – ganz ohne Konsequenzen. Deswegen
handeln wir sofort", sagt Dominic Cloudt, Head of Marketing bei
SAUSALITOS. Seit Juli gibt es in allen SAUSALITOS Filialen bereits
Mit seinem belebenden, neuartigen Bio-Getränk begleitet das
Unternehmen "PilotsFriend" als Partner des "Falstaff Young Talents
Cups" junge Gastro-Nachwuchstalente auf ihrem Höhenflug und
präsentiert zugleich ein kulinarisches Highlight.
Bei dem "Falstaff Young Talent Cup" am 19. November 2018 stellen
der Kulinarik-Verlag Falstaff und der Getränkehersteller PilotsFriend
gemeinsam die Zutaten für ein einzigartiges (Geschmacks-) Erl
Das 4-Sterne-Superior Hotel Alpenhof in
Hintertux, Tirol begeisterte beim 10. Genussschauspiel erneut mit
kulinarischen Kreationen auf höchstem Niveau. Vom 9. – 11. Oktober
waren die renommierten Köche Adi Bittermann, Hannes Hell und Martin
Sieberer zu Gast bei Küchenchef und Haubenkoch Alexander Hönigsberger
und bewiesen einmal wieder, das Kochen eine Kunst und Genuss ein
Freudenerlebnis für alle Sinne ist.
