Lebensmittelneuheiten

TischArt: Der vielseitige Weinkühler, der jedes Restaurant bereichert

Innovation, Design und Multifunktionalität prägen heute die Welt der Gastronomie - doch ein durchdachtes Tischaccessoire sticht aktuell besonders heraus: Der Weinkühler von TischArt vereint sie alle. Dieser Edelstahlkühler, entwickelt von Gründerin Christina Krainer-Hofer, setzt Maßstäbe als ästhetischer Mittelpunkt auf jedem Tisch - und behauptet sich als echtes Multitalent in Restaurants, Hotels und darüber hinaus. Multifunktionaler Weinkühle…

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Das B2B Portal Pack4Food24 – Mehr als nur ein Onlineshop

Pack4Food24 ist mehr als ein Onlineshop: Es bietet Gastronomie und Handel umfassende Lösungen mit breitem Sortiment, persönlichen Service und starker Logistik.…

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Wachsendes Interesse an nachhaltiger Ernährung trifft auf Wissenslücken

Berlin, 18. Dezember 2025 - Angesichts von Klimawandel und Ressourcenverbrauch steigt das Interesse an Lebensmitteln mit geringerer Umweltbelastung. Doch nur rund ein Drittel der Bevölkerung weiß, dass der Anbau europäischer Hülsenfrüchte Vorteile für Klima und Umwelt hat. Das zeigt eine Umfrage des Branchenverbands UFOP. Ackerbohne, Körnererbse, Süßlupine und Sojabohne verbessern die Bodenqualität, lockern getreidereiche Fruchtfolgen auf und…

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TikTok entwickelt sich zur führenden Plattform der Generation Z für Informationen zu Gesundheit und Wellness

München, 12. Dezember 2025 - Eine neue Studie zeigt, dass die Generation Z eher auf TikTok als auf offizielle Quellen wie die Website des britischen Gesundheitsdienstes NHS zurückgreift, um sich über Gesundheit und Ernährung zu informieren. Eine Umfrage, die in den wichtigsten europäischen Märkten, darunter Großbritannien, durchgeführt wurde, ergab, dass 32 % der 18- bis 24-Jährigen sich für Gesundheitsratschläge auf Social-Media-Plattfor…

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Zeit für Avocado-Weihnachten

Die magischste Zeit des Jahres steht vor der Tür und es ist an der Zeit, die vielfältigen und wohltuenden Aromen der Festtage zu genießen.…

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Taste France: Französische Süßwarenbranche auf der ISM 2026

Vom 1. bis 4. Februar 2026 präsentieren 41 französische Hersteller auf der ISM in Köln ihre neuesten Süßwaren und Snacks. Auf dem „Pavillon France” in Halle 4.2 (Gänge E – G) erwartet die Besucher eine breite Produktpalette, Networking-Möglichkeiten und ein Glücksrad…

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Getränke

HEIDE original: Fortezza bringt lupinenbasierte Kaffee-Alternative auf den Markt

Fürth, 2025 – Die Kaffeerösterei Fortezza erweitert ihr Portfolio um die neue Produktlinie HEIDE original. Erstmals werden heimische Süßlupinen im Langzeit-Trommelröstverfahren so verarbeitet, dass ein Geschmacksprofil entsteht, das sich sensorisch deutlich näher am klassischen Kaffee bewegt als bisher bekannte Kaffee-Alternativen. Fortezza positioniert HEIDE original damit bewusst zwischen Kaffee und Alternativprodukt – mit klarer Orientierung an vertr…

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Marcus Hofschuster veröffentlicht 175.000ste Weinkritik

wein.plus-Verkostungsleiter Marcus Hofschuster hat im 25. Jahr seiner Arbeit bei wein.plus die 175.000ste Bewertung publiziert. Es gibt weltweit nur wenige Verkoster, die auf eine so gewaltige Erfahrung zurückblicken. Am 1. Dezember 2025 bewertete er den 2022er Rüdesheim Berg Rottland Riesling trocken des Bischöflichen Weinguts (Rheingau) mit 90 Punkten. Hofschusters erste Kritik in der wein.plus-Verkostungsdatenbank erschien am 7. Juni 2000. Seit diesem Start setzt Marcus Hofs…

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Fortezza bietet individuelle Kaffee-Geschenke: Espresso & Lupinenkaffee mit personalisierten Etiketten

Fortezza bietet individuelle Kaffee-Geschenke: Espresso & Lupinenkaffee mit personalisierten Etiketten

Wer ein hochwertiges und persönliches Weihnachtsgeschenk sucht, findet bei der Kaffeerösterei Fortezza in diesem Jahr eine besondere Idee: Ab sofort können Kundinnen und Kunden ausgewählte Kaffees aus dem gesamten Sortiment mit individuell gestalteten Etiketten bestellen – ideal für Geschenksets, Firmenpräsente oder besondere Anlässe.…

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Brot & Backwaren

Fruchtig, schokoladig, köstlich!

Fruchtig, schokoladig, köstlich!

Ettlingen, Dezember 2025 – Schoko und Banane, eine köstliche Kombi, die ab Februar 2026 das Blechkuchen-Sortiment von Dr. Oetker Professional auf-mischt! Beim Schoko-Bananen-Kuchen trifft eine fruchtige Bananen-Füllung auf…

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BURGER BATTLE startet Online-Voting: Wer schafft es ins große Finale? Lantmännen Unibake ruft zur Abstimmung auf

BURGER BATTLE startet Online-Voting: Wer schafft es ins große Finale? Lantmännen Unibake ruft zur Abstimmung auf

Bremen, 6. November 2025 Jetzt zählt die Stimme der Community: Beim ersten deutschen BURGER BATTLE von Lantmännen Unibake, beginnt am 20. November das öffentliche Online-Voting. Bis zum 31. Dezember entscheidet die eigene Fanbase, welche sechs Finalist*innen im Februar 2026 auf der Intergastra in Stuttgart live gegeneinander antreten.…

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Sally Özcan bringt Weihnachtszauber ins HSE Programm

Sally Özcan bringt Weihnachtszauber ins HSE Programm

Deutschlands bekannteste Food-Creatorin Saliha "Sally" Özcan wechselt vom YouTube-Studio ins TV: Am 6. November feiert sie mit ihrer Live-Sendung "Sally s Weihnachtsbäckerei" Premiere bei HSE - um 11 Uhr und 15 Uhr live auf Sendung.…

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Gregor’s Superfood: Glutenfreies Brot mit Superkraft – natürlich, nährstoffreich & mit viel Liebe gebacken

Gregor’s Superfood: Glutenfreies Brot mit Superkraft – natürlich, nährstoffreich & mit viel Liebe gebacken

Wer glutenfreies Brot kauft, kennt oft den Kompromiss: bröselig, nährstoffarm, geschmacklich fad. Gregor’s Superfood beweist, dass es anders und vor allem besser geht: mit hochwertigen Superfood-Zutaten, 100 %…

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„Bakerman und hitschies bringen Innovation in den Backwarenmarkt: Bunt, Sauer, Crunch“„Bakerman und hitschies bringen Innovation in den Backwarenmarkt: Bunt, Sauer, Crunch“

„Bakerman und hitschies bringen Innovation in den Backwarenmarkt: Bunt, Sauer, Crunch“„Bakerman und hitschies bringen Innovation in den Backwarenmarkt: Bunt, Sauer, Crunch“

Zwei starke Marken bündeln ihre Kreativität: Der Snackproduzent Bakerman aus Gronau und die Kultmarke hitschies aus Hürth präsentieren eine außergewöhnliche Markenkooperation für den Backwarenmarkt. Das Ergebnis: Gleich drei völlig neue Snacks,…

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Milch- / Molkereiprodukte

Weihnachten mit DOP-Käse

Weihnachten mit DOP-Käse

Mit"Think Milk, Taste Europe, Be Smart" wird Weihnachten zu einer Reise in die Welt der in Europa hergestellten typischen g.U.- Käsespezialitäten…

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Günstigster Gouda lohnt sich: Lidl senkt Preise für dutzende Käse-Produkte

Günstigster Gouda lohnt sich: Lidl senkt Preise für dutzende Käse-Produkte

Gute Nachrichten für alle Käse-Fans: Lidl in Deutschland reduziert ab sofort und dauerhaft die Preise für zahlreiche beliebte Käsesorten der Lidl-Eigenmarke Milbona. Besonders hervorzuheben ist der Gouda in der Maxi Pack 600 Gramm-Packung. Bezogen auf den Kilopreis bietet Lidl damit Deutschlands günstigsten Gouda und macht seinen Kunden mit diesem Produkt ein besonders attraktives Angebot. Auch die Sorten Maasdamer in Scheiben, Mascarpone und Bioland-Scheibenkäse si…

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  • Alkoholfreie Getränke
  • Bier und Biermischgetränke
  • Wein und Sekt
  • Kaffee
  • Tee
Bier – und jetzt? / Zehn Thesen. Zehn Lösungen. Ein Strategierahmen für die Zukunft der Brauwirtschaft

Bier – und jetzt? / Zehn Thesen. Zehn Lösungen. Ein Strategierahmen für die Zukunft der Brauwirtschaft

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Lammsbräu mit drei neuen Getränke-Highlights für 2026

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Les Jamelles präsentiert seine neue leichtere Signature-Flasche

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WeinDüsseldorf(Herbst) 2025 – Deutsche Weine erobern den internationalen Premiummarkt

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Frisch serviert und aufgebrüht: Der Feinschmecker zeigt die neuesten Maschinen, Trends und Bohnen in seinem Kaffee-Schwerpunkt

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Zum Weltkaffeetag: Knuspr bietet größte Auswahl an Kaffeeprodukten im deutschen E-Food-Markt

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Pu-Erh-Tee: Vorteile und Kontraindikationen

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Tee bleibt nicht stehen / Deutsche Verbraucher haben Freude an der Vielfalt

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Feinkost

Tradition mit Zukunft: Wie die Salzmarke Bad Reichenhaller altes Handwerk weiterführt

In einer Welt geprägt von Schnelllebigkeit und Effizienz setzen namhafte Marken wie Bad Reichenhaller bewusst auf einen Gegentrend. Ein eindrucksvolles Beispiel ist das Wiederaufleben des traditionellen Salzsiedens. Bei ihren Premiumprodukten vertraut Bad Reichenhaller auf regionale Manufakturarbeit und traditionelles Handwerk. Für den anspruchsvollen Herstellungsprozess wird die Natursole in offenen Pfannen langsam erhitzt, bis Salz kristallisiert. Anschließend werden die zart…

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Reformhaus®: Ein gesundes langes Leben beginnt in der Küche

Reformhaus®: Ein gesundes langes Leben beginnt in der Küche

Hamburg, Dezember 2025 – Ernährung ist einer der wichtigsten Faktoren für ein gesundes Älterwerden, bestätigt eine neue Studie der Universität Harvard. Über mehrere Jahrzehnte haben die Wissenschaftler:innen den Zusammenhang zwischen den Ernährungsgewohnheiten und der Wahrscheinlichkeit eines langen gesunden Lebens betrachtet. Demnach kommt es vor allem auf den langfristigen Speiseplan an. Ein positiver Einfluss kurzfristiger Diäten ist weniger nachw…

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Zum Anbeißen – Vegane Fledermaus-Muffins / Pünktlich zu Halloween bringt Eleplant das passende Rezept

Was tun bei Verstopfung? Die 30-Gramm-30-Tage-Challenge: Stimmt Ihre tägliche Ballaststoffbilanz?

Rise and Shine: Alpros Pop-up-Store in Berlin vereint guten Geschmack, Gute-Laune-Musik und 5 wichtige Nährstoffe

Frische Pizza

Frische Convenience

Obst & Gemüse

Außer-Haus-Markt

gekühlte Sandwiches/Wraps

Zutaten