Berlin, 09. Mai 2025 – Immer mehr Menschen hinterfragen ihren Fleischkonsum und suchen nach Alternativen. Pflanzliche Fleischalternativen wie Seitan- oder Tofu-Produkte finden sich mittlerweile in vielen Supermarktregalen. Gleichzeitig wird auch an kultiviertem Fleisch gearbeitet, welches aus tierischen Zellen in einem Bioreaktor produziert und mit Hilfe eines 3D-Druckers zu fleischähnlicher Struktur geformt wird. Die Offenheit gegenüber einem […]
Aus dem steirischen Hügelland heraus hat sich die GenussPabst GmbH zu einem Spezialisten für hochwertiges Rindfleisch entwickelt. Das Familienunternehmen geht auf eine Fleischerei des Urgroßvaters zurück und wird heute in vierter Generation von Patrick Franz Pabst geführt. Mit einer Kombination aus handwerklichem Wissen und moderner Verarbeitungstechnik stellt sich der Betrieb bewusst gegen die Logik der industriellen Massenproduktion.
Mailand, 13. November 2025 – Am Dienstagabend fand in der Vinotek Excelsior by Geisel in München eines der exklusivsten Galadinner der Messe „Food & Life“ statt.
Absolut in: Intensiver Geschmack, außen eine per-fekte Kruste und innen schön saftig – das sind die neuen Veganen Fleisch Smash Burger von GREEN LEGEND. Pro Packung sind zwei flache Burger-Patties mit Erbsen- und Reisprotein enthalten, die unkompliziert in der Pfanne, im Backofen, in der Heißluftfritteuse oder auch auf dem Grill zubereitet werden können. In wenigen Minuten sind […]
Der Grillsommer 2026 steht ganz im Zeichen nord-amerikanisch-mexikanischer Rezepturen – passend zu den drei Austragungs-län-dern USA, Kanada und Mexiko der Fußball-Weltmeisterschaft. Gut mariniert ist halb gewonnen – das ist das WIESENHOF Erfolgsrezept bei den jährlichen saisonalen Grillsortimenten. Mit den vier Top-Neuheiten unter der Range „Welt-Klasse-Grillen“ wird Deutschlands Geflügelmarke Nummer eins jeden Rost zum Glühen bringen: […]
Die GenussPabst GmbH, geführt von Patrick Franz Pabst in der vierten Generation, verbindet traditionelles Fleischerhandwerk mit modernen Ansprüchen an Nachhaltigkeit, Regionalität und Tierwohl. Bereits seit den frühen Tagen seines Urgroßvaters legt das Unternehmen höchsten Wert auf Fleischqualität, die nachvollziehbar und verantwortungsvoll erzeugt wird.
„Jury-Mitglied und Spitzenkoch Johann Lafer: „Die Auswahl und die Servicequalität an den Wurst-theken der Finalisten werden ständig noch besser. So macht das Einkaufen den Kunden große Freude und wird zum Erlebnis. Die Mitarbeiter an den Theken verdienen meine Anerkennung.“ Das E-Center Legat in Waldsassen hat sich im Finale des Wettbewerbs „Deutschlands beste Wursttheke 2025“ mit […]
Außen knusprig, innen zart: Die neuen Veganen Gemüsebällchen von Billie Green überzeugen schon beim ersten Biss. Mit 54 % bunter Gemüsevielfalt, stolzen 22 g Protein pro 100 g und ganz ohne Zusatzstoffe* punkten sie auch inhaltlich.
Metten Fleischwaren bringt in Kooperation mit herbX film passend zur Jahreszeit und zum Setting der neuen Michael „Bully“ Herbig Komödie „Das Kanu des Manitu“ zwei neue Bratwurst-Aktions-Artikel auf den Markt. Mit der Schinken-Krakauer „FEUERWURST” (mit feurigen Jalapeños und Chili) und mit der Rostbratwurst „GRIECHISCHER ART” (mit Hirtenkäse und Paprika) wird der Wild-West-Spaß nicht nur im […]
