– Lange Teigreifezeit sorgt für bessere Bekömmlichkeit
– Speisenversorgung bei Asklepios so umfangreich wie nie: Bis zu 31 Mittagsgerichte zur Auswahl, Bio-Müsli zum Frühstück
Die Asklepios Kliniken Hamburg setzen bei der Patientenverpflegung zum Frühstück verstärkt auf regionale Handwerksqualität: Im Jahr 2025 bezog Asklepios insgesamt mehr als 1,5 Millionen Brötchen von der Braaker Mühle (https://braaker-muehle.de/das-unternehmen/),
Wie sehr hat der Airfryer Einzug in die Küchen Deutschlands gehalten? Wie viele Menschen nutzen ihn wie oft und zu welchen Anlässen? Backen sie damit gern und wenn was? Mit über 130 Jahren Back-Expertise schaut Dr. Oetker genauer hin: Die aktuelle Dr. Oetker Airfryer-Backstudie 2026 [1] liefert spannende Einblicke in die heimischen Heißluftfritteusen und hält […]
Ab Mai 2026 wird es zimtig-süß in der Heißluftfritteuse: Dr. Oetker bietet mit der neuen Backmischung für Churro Bites aus dem Airfryer eine schnelle und einfache Zubereitung des knusprigen Gebäcks. Die Rezeptur ist speziell für den Airfryer entwickelt und macht die Zubereitung mit wenigen zusätzlichen Zutaten zum Kinderspiel. Ob für zwischendurch oder als Dessert: immer […]
Langenfeld, März 2026 – Die FOODLOGIC GmbH baut ihr Sortiment im Bereich tiefgekühlter Backwaren weiter aus und stellt mit dem neuen Pretzelstick (100 g) eine gezielte Erweiterung für professionelle Bake-off-Konzepte vor.
Bremen, 17. März 2026 Schulstad Bakery Solutions, eine Marke von Lantmännen Unibake, bringt mit dem neuen Potato Bun einen speziell für den Smash-Burger-Trend entwickelten Burger-Bun in die Profi-Küche.
Hilter, 25. Februar 2026 – Die Walter Rau Lebensmittelwerke setzen ihre erfolgreiche Kooperation mit den Wildbakers auch in diesem Jahr fort. Im Mittelpunkt der nächsten Projektphase stehen die pflanzlichen Produkte der Marke Natürlich Westfalia, mit denen die bekannten Backprofis Jörg Schmid und Hannes Hirth – besser bekannt als die Wildbakers – innovative Rezeptideen für das moderne Bäckerhandwerk entwickeln.
Die Bauck GmbH entwickelt ihr veganes Sortiment weiter und bringt zum Frühjahr 2026 mehrere innovative Neuprodukte auf den Markt. Die Bauck GmbH optimiert ihr Sortiment und ergänzt die Burger- und VeggieMix-Kategorien um zwei Neuprodukte. Parallel dazu wird mit Couscous Bowls eine komplett neue Kategorie eingeführt. Die Neuheiten sind ab 01. Februar 2026 in den Läden […]
Ziegler Ltd., ein Familienunternehmen, das sich seit 1970 ausschließlich auf die Herstellung von Käsewaffeln spezialisiert hat, gibt stolz sein Private Label-Angebot bekannt, das Partnern weltweit noch mehr Flexibilität bei der Geschmackskreation, Produktentwicklung und Verpackungslösungen bietet.Seit mehr als fünf Jahrzehnten hat sich Ziegler Ltd. mit einem einzigartigen Engagement einen Namen gemacht: der Herstellung außergewöhnlicher herzhafter und […]
