Ettlingen, Dezember 2025 – Schoko und Banane, eine köstliche Kombi, die ab Februar 2026 das Blechkuchen-Sortiment von Dr. Oetker Professional auf-mischt! Beim Schoko-Bananen-Kuchen trifft eine fruchtige Bananen-Füllung auf feinen Schoko-Kuchen. Getoppt mit Schokostreuseln spricht die neue Variante alle Kuchen-Fans an, die mehr wollen als übliche Klassiker. Es gibt viele gute Gründe für Blechkuchen: Umfelder mit […]
Im Finale des Patisserie-Wettbewerbs Doux Heros von KALK&KEGEL und Confis Express siegte Alexander Fink. Platz 2 für Nicole Lüthi (Schweiz), Platz 3 an Anna Schediwey (Österreich). Die besten Patissièren und Patissiers aus dem deutschsprachigen Raum saßen in der Jury und kürten in einem spannenden Finale vor hunderten Zusehern auf der Gastmesse in Salzburg ihren neuen […]
Bremen, 6. November 2025 Jetzt zählt die Stimme der Community: Beim ersten deutschen BURGER BATTLE von Lantmännen Unibake, beginnt am 20. November das öffentliche Online-Voting. Bis zum 31. Dezember entscheidet die eigene Fanbase, welche sechs Finalist*innen im Februar 2026 auf der Intergastra in Stuttgart live gegeneinander antreten.
Deutschlands bekannteste Food-Creatorin Saliha „Sally“ Özcan wechselt vom YouTube-Studio ins TV: Am 6. November feiert sie mit ihrer Live-Sendung „Sally s Weihnachtsbäckerei“ Premiere bei HSE – um 11 Uhr und 15 Uhr live auf Sendung.
Wer glutenfreies Brot kauft, kennt oft den Kompromiss: bröselig, nährstoffarm, geschmacklich fad. Gregor’s Superfood beweist, dass es anders und vor allem besser geht: mit hochwertigen Superfood-Zutaten, 100 % glutenfrei, vegan, ohne Hefe, ohne Zusatzstoffe, auch ohne Reis- oder Maismehl und mit handwerklicher Sorgfalt hergestellt. Gregor Lenze, Gründer, Koch und Küchenmeister, hat sich ganz dem gesunden, […]
Auf internationaler Bühne präsentiert Bakerman sich auch in diesem Jahr auf der anuga in Köln. Das Unternehmen wird seinem Ruf als Trendsetter gerecht, taucht ein in die „kölsche Mundart“ und plant einen fulminanten Auftritt mit einem sensationellen Messestand und einem unverschämt leckeren Snack-Sortiment. Erstmals wird auch das neue Mitglied der Bakerman Gruppe, die Marke KESSKO, auf dem Messestand vertreten sein. Das […]
Zwei starke Marken bündeln ihre Kreativität: Der Snackproduzent Bakerman aus Gronau und die Kultmarke hitschies aus Hürth präsentieren eine außergewöhnliche Markenkooperation für den Backwarenmarkt. Das Ergebnis: Gleich drei völlig neue Snacks, die Backtradition mit dem unverwechselbaren sauren Geschmack und Knusper-Erlebnis von hitschies Saure Drachenzungen vereinen. Die neuen Produkte im Überblick: • hitschies Saure Drachenzungen Croissant • hitschies Saure Drachenzungen Blätterteigstange • hitschies […]
Auf der diesjährigen Anuga präsentiert Menz & Gasser, Italiens führender Hersteller von Konfitüren und europäischer Marktführer im Bereich Portionspackungen, sein breit gefächertes Portfolio an innovativen Lösungen für Frühstück,
Süß, schaurig und unwiderstehlich: Mit dem pfannenfertigen Pancake Teig von leif gelingen kreative Halloween-Kreationen im Handumdrehen. Wenn die Tage kürzer werden und das Laub raschelt, zieht Halloween wieder in die Küchen ein und damit auch die Lust auf kreative Leckereien. Passend zur Gruselzeit präsentiert die Marke leif eine besonders originelle Idee: die Pancake-Lollipops. Mit dem […]
Außen knusprig, innen saftig – und trotzdem fast ohne Kohlenhydrate: Low Carb-Brote und -Brötchen erobern gerade Frühstückstische und Supermarktregale. Was früher nach Verzicht klang, überzeugt heute mit Geschmack und neuen Zutaten. Statt Mehl und Hefe kommen Eier, Nüsse, Samen oder Proteinmischungen in den Teig und machen die Brotalternative auch für Diabetiker, Fitnessfans und Menschen mit Glutenunverträglichkeit interessant.
„Die Leu
