Für den Airfryer geeignete Produkte unterscheiden sich von klassischen Ofen- oder Frittierartikeln vor allem dadurch, dass sie für einen sehr kleinen Garraum mit extrem schneller, intensiver Umluft entwickelt sein müssen. Während der Backofen langsamer und gleichmäßiger arbeitet, reagiert der Airfryer sofort: Hitze wirkt direkter, Feuchtigkeit wird schneller entzogen und Bräunung setzt früh ein. Das bedeutet […]
Köln, 11. Juni 2026. „Creamy“ und „Crunchy“ in streichzart: Intersnack bringt mit der Marke Whole Earth zwei neue Erdnussbutter-Varianten auf den Markt. Der Aufstrich besteht zu 100 Prozent aus natürlichen Zutaten, kommt ohne Zuckerzusatz und Palmöl aus, ist glutenfrei und für vegetarische und vegane Ernährung geeignet. Das neue Whole-Earth-Produkt ist ab Juni in vielen Supermärkten […]
Bielefeld, Mai 2026 – Die neue MY LITTLE BITES Skyr Cake Bites Backmischung von Dr. Oetker verwandelt ab Juli 2026 das aus Island bekannte Milchprodukt in eine leckere Kuchenversion. Ob als trendiger Kuchensnack zwischendurch, zum Kaffee oder als Dessert: Die Limited Edition Backmischung, die für die Zubereitung mit Skyr entwickelt wurde, ist im Handumdrehen mit […]
Bielefeld, Mai 2026 – Die neue Vanille-Wolke Backmischung von Dr. Oetker sorgt ab Juli 2026 für himmlische Genussmomente mit Bourbon-Vanille-Aroma. Ob als klassischer Kuchen oder als Basis für kreative Torten und Blechkuchen, die herrlich lockere Backmischung lässt sich in kürzester Zeit mit wenigen Zugaben zubereiten. Luftig-locker, saftig und im Handumdrehen gebacken Mit der neuen Vanille-Wolke Backmischung wird […]
Berlin hat seinen Ruf als Metropole des Backhandwerks erneut bestätigt.
Sommer kann man nicht planen, aber schmecken. Burger King® Deutschland bringt daher gemeinsam mit Sally Özcan eine neue limitierte Dessert-Reihe auf den Markt.
Die erste öffentliche Brotprüfung der Bäcker-Innung Berlin in den Schönhauser Allee Arcaden war ein voller Erfolg.
Regionale Bäckereien stehen im harten Wettbewerb mit Discountern – und behaupten sich durch Qualität, Innovation und starke Markenpräsenz bis ins Detail.
– Lange Teigreifezeit sorgt für bessere Bekömmlichkeit
– Speisenversorgung bei Asklepios so umfangreich wie nie: Bis zu 31 Mittagsgerichte zur Auswahl, Bio-Müsli zum Frühstück
Die Asklepios Kliniken Hamburg setzen bei der Patientenverpflegung zum Frühstück verstärkt auf regionale Handwerksqualität: Im Jahr 2025 bezog Asklepios insgesamt mehr als 1,5 Millionen Brötchen von der Braaker Mühle (https://braaker-muehle.de/das-unternehmen/),
Wie sehr hat der Airfryer Einzug in die Küchen Deutschlands gehalten? Wie viele Menschen nutzen ihn wie oft und zu welchen Anlässen? Backen sie damit gern und wenn was? Mit über 130 Jahren Back-Expertise schaut Dr. Oetker genauer hin: Die aktuelle Dr. Oetker Airfryer-Backstudie 2026 [1] liefert spannende Einblicke in die heimischen Heißluftfritteusen und hält […]
