„Das Produkt verbindet Stabilität und cremige Textur mit einer handlichen Verpackung, die auf die Anforderungen in der Gastronomie zugeschnitten ist“, so Sarah Eickoldt, Arla® Pro, Germany Culinary Lead Foodservice.
Effizient und zuverlässig fu?r die professionelle Ku?che
Der Frischkäse im neuen Format lässt sich anhand von Schnittlinien einfach portionieren, gut mischen und direkt in den Spritzbeutel füllen. Außerdem lässt sich die Box leicht lagern und bequem entsorgen.
Stabil und vielseitig
• Hitzestabil und zuverlässig beim Backen – bewahrt Cremigkeit und Struktur
• Stabile Fu?llung und Deko: Desserts bleiben länger appetitlich (gekühlt bis zu 3 Tage)
• Milde Cremigkeit: Hebt die Aromen anderer Zutaten hervor, ohne sie zu u?berdecken
• Ideal zum Fu?llen: Fu?r einen ausgewogen cremigen Geschmack – hält länger als Sahne
• Wunderschöne Glasur: Einfaches Schichten, Überziehen von Backwaren und makellose Dekorationen
Zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten
Vom Backen über Glasuren bis hin zur feinen Ausarbeitung von Desserts ist alles möglich. Der Frischkäse eignet sich beispielsweise für Käsekuchen, Böden von Cheesecakes und cremige Füllungen. Darüber hinaus kann er zum Stabilisieren von Tortenfüllungen, als Basis für Tartes sowie für Glasuren auf Kuchen, Muffins und Feinbackwaren verwendet werden. Er kann außerdem in Mousse, Cremes und Parfaits oder in herzhaften Aufstrichen, Dips und Saucen untergehoben werden. Auch das Verfeinern von Suppen und warmen Gerichten sowie das Ausarbeiten von Dessertschichten, Toppings und Garnituren ist möglich.
Arla® Pro Frischkäse in der praktischen Box Standfestigkeit trifft Vielseitigkeit hinzugefügt von News am
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