Der "International Nut and Dried Fruit Council (INC)" hat seinen
jährlichen Aufruf zur Einreichung von Forschungsvorschlägen für 2018
(300.000 Euro) und den jährlichen Aufruf für Projekte in den
Bereichen Förderung und Verbreitung veröffentlicht, mit denen das
Verständnis der gesundheitlichen Vorteile von Nüssen und getrockneten
Früchten verbessert und dieses Wissen weltweit verbreitet werden
soll. Beide Aufrufe stehen öf
München/Buchenhain Dezember 2017 – Der Waldgasthof Buchenhain verwandelt sich jeweils am 19.01.18, 23.02.18 und 16.03.18 in einen Nährboden aus Kultur und Geschichte. In bayerischer Mundart erzählt der gebürtige Münchner, Prof. Dr. Walter Stelzle, Kurioses aus dem Liebesleben König Ludwigs II. bis hin zu urigen Anekdoten aus der Geschichte des bayerischen Bieres.
Was ist dran, an den Gerüchten um die Geburt König Ludwigs II.? Lässt das Liebesleben des
Gourmet-Restaurant Rosmarin lädt zu spektakulärem Neujahrs-Menü
Mit dem Bremer Gewürzhandel der kalten Jahreszeit entfliehen
Flor de Caña, die
Premium-Rummarke aus Nicaragua, wurde von der renommierten IWSC
(International Wine and Spirit Competition) in London zum Global Rum
Producer of the Year gekürt. Die IWSC ist eine höchst angesehene
Organisation, deren Schwerpunkt auf der Auszeichnung von Spirituosen
in aller Welt liegt. Mehr als 400 globale Gutachter beurteilen
Produkte aus mehr als 90 Ländern.
Diese Auszeichnung, die höchste innerhalb der weltweiten
Spirituosenindustrie, i
Eine coole Eis-Kreation von Picco-Eiscafe in Neuss verleiht festlichen Banketts und Silvesterparties ein kulinarisches Highlight zum Empfang des neuen Jahres.
Aus dem Weihnachtsbraten 2017 im Godesberger Traditions-lokal Aennchen wird nichts, so viel ist sicher. Der Grund: längere Liefertermine für Sonderanfertigungen.
Chinesischer Schnaps (auch als Baijiu
bekannt) ist außerhalb Chinas praktisch unbekannt, aber ein
chinesischer Spirituosenhersteller hat versucht, diese Kulturlücke zu
schließen, und nahm an einer Ausstellung und Galaveranstaltung im
Hauptquartier der Vereinten Nationen teil.
Foto – https://mma.prnewswire.com/media/619075/UN_Deputy_Secretary_Ge
neral.jpg (https://mma.prnewswire.com/media/619075/UN_Deputy_Secretary_General.jpg)
Foto – https://mma.prnewswire.com/media/619076/J
Verantwortungsvoll hergestellt, gesund und natürlich lecker: Das Hirschfleisch von Silver Fern Farms ist das ideale Weihnachtsessen für alle, die auch an den Feiertagen Wert auf eine genussvolle und zugleich bewusste Ernährung legen.
Auf den Weihnachtsmärkten im Norden ist
Schmalzkuchen ein Klassiker. Dabei werden Teigstücke in siedendem
Fett gebacken und anschließend mit Puderzucker bestäubt. Doch viele
Händler verwenden offenbar altes, ranziges oder verdorbenes Fett. Das
haben Recherchen des Verbrauchermagazins "Markt" im NDR Fernsehen
ergeben.
Im Rahmen der Recherchen wurde stichprobenartig Schmalzgebäck von
sechs Ständen auf Hamburger Weihnachtsmärkten gekauft,
