Guten Appetit: Neue Sitten in der Gastro
ARAG Expertenüber Tisch-Zeitfenster, No-Show-Gebühren& Co.
Salate als gesunde und leichte Snack Alternative im Take away
Im Sommergeschäft ist der Verkauf von Salaten und Salatvariationen eine interessante Umsatzmöglichkeit.
Etxeko Ibiza by Martin Berasategui: Michelin-Stern und neues Menü
Im Mai ist Martín Berasategui auf Ibiza an Land gegangen, um das neue Menü im Etxeko Ibiza, seinem gastronomischen Hauptquartier im BLESS Hotel Ibiza, zu präsentieren, nachdem das Restaurant in diesem Jahr seinen ersten Michelin-Stern erhalten hat. In der neuen Saison setzt der meistprämierte Koch Spaniens sein Engagement fort, zu seinen Wurzeln zurückzukehren und Produkte kantabrischer und mediterraner Herkunft zu kombinieren, damit seine Gäste die Aromen und Ges
Sublimotion Ibiza feiert sein zehnjähriges Jubiläum
Sublimotion Ibiza feiert sein zehnjähriges Jubiläum auf der Insel undöffnet am 1. Juni seine Türen im Hard Rock Hotel Ibiza.
Etxeko Ibiza gewinnt ersten Michelin Stern
Das Restaurant des BLESS Hotels Ibiza, Etxeko Ibiza by Martín Berasategui wurde letzte Woche mit seinem ersten MICHELIN-Stern ausgezeichnet.
Andreas Bartelt: Der GastroCoacher, dem die Gastronomie vertraut
Gastronomiebetriebe leben davon, Gäste in ihren Räumen begrüßen zu können.
Hierbei spielen einige Faktoren eine wichtige Rolle. Diesbezüglich ist es empfehlenswert, entsprechende Kalkulationen umzusetzen, damit das Geschäft mit der Speise und den Getränken auch wirtschaftlich bleibt.
Andreas Bartelt weiß: Gutes Essen allein reicht nicht aus
Warum laufen manche Restaurants so gut, während andere fast keine Gäste haben? Andreas Bartelt we
Lebensmittel retten leicht gemacht
ARAG Experten informieren rund um das Thema Vermeidung von Lebensmittelabfällen
Hotspot: Der ATLANTIC Grillroom in Münster
Küchenchef Niklas Hoffmann erobert die Herzen seiner Gäste im Sturm
Brieftauben sind Inspiration für die neue „Pigeon Post Bar & Eatery“
Im Hilton Cologne treffen europäische auf lokale Spezialitäten. Die neue Bar & Eatery lebt von originellen Designideen und ist der neue Genuss-Hot-Spot für die Kölner.
Köln – Rund vier Monate wurde im Hilton Cologne umgebaut und umgestaltet, in dieser Zeit entstand auch ein modernes, innovatives Gastronomiekonzept. Herzstück ist die neue "Pigeon Post´ – eine Kombination aus Restaurant, Bar und Lounge – mit ungewöhnlichem Namen und witzigen Det
Qualitätsversprechen in der Gastronomie:
Darum muss natürliches Mineralwasser immer in einer geschlossenen Flasche serviert werden