Die Kampagnenorganisation Foodwatch inszeniert sich
nach Auffassung des Bundes für Lebensmittelrecht und
Lebensmittelkunde e. V. (BLL) als Plagiator und Stimmungsmacher mit
der neuen Plattform "Schummelmelder" und der Marktstudie zu
Erfrischungsgetränken.
BLL-Hauptgeschäftsführer Christoph Minhoff erklärt: "Offenbar
müssen wir uns um die Kreativität von Foodwatch Sorgen machen, wenn
Sie darauf angewiesen sind, Spendengelder mit den Ideen
Die Verbraucherorganisation foodwatch hat das
Verbraucherministerium in Nordrhein-Westfalen aufgefordert,
Testergebnisse zu Mikroplastik in Mineralwasser vollständig zu
veröffentlichen. Eine dem Ministerium unterstellte Behörde hatte Ende
2017 eine Studie veröffentlicht, in der Mikroplastik-Partikel in
Mineralwasser nachgewiesen wurden – das Ministerium nennt jedoch auch
auf Nachfrage von foodwatch keine Hersteller- oder Produktnamen.
Welche gesundheitlichen Gefahren von
Für viele Menschen in Deutschland ist Grillen ein
liebgewonnenes Ritual und fester Bestandteil des Sommers. Nur wenige
dürften indes ahnen, zu welch massiver Waldzerstörung das gesellige
Brutzeln von Würstchen, Steak und Halloumikäse beitragen kann. In
einer gemeinsamen Marktanalyse haben WWF und der Norddeutsche
Rundfunk in Deutschland angebotene Grillkohlen auf ihre Holzart und
Herkunft analysiert. Ergebnis: 61 Prozent der getesteten Produkte
stufen die Umweltsc
Deutschland ist gerade wieder Weltmeister geworden – beim
Saftkonsum. 32,2 Liter hat jeder Deutsche 2017 getrunken. Wenig
weltmeisterlich ist es aber um das Wissen in Sachen Fruchtsaft
bestellt. So scheitern schon viele beim Thema Fruchtgehalt. Das zeigt
eine aktuelle Befragung von NORDLIGHT research im Auftrag des
Verbandes der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF).
Egal ob Fruchtsaft aus Fruchtsaftkonzentrat oder Direktsaft: Saft
ist immer 100 Prozent Frucht. Für 81 Proz
Die Krombacher Brauerei meldet mit einem Ausstoß von über 650.000
Hektolitern für den Mai 2018 das beste Monatsergebnis in der
Geschichte der Brauerei. Damit konnten die Rekordzahlen aus dem
Vorjahr noch einmal gesteigert werden.
Das Rekordergebnis ist der beste Beweis für die Treue und das
Vertrauen der Verbraucher in die erstklassige Qualität der Marken aus
Krombach. Dieses entgegengebrachte Vertrauen ist für Krombacher
Anspruch und Verpflichtung zug
Wenn Sie ein kleines oder mittelständisches Unternehmen sind, ist
es an der Zeit, Ihr Engagement dafür zu demonstrieren, sichere
Lebensmittel an Verbraucher auf der ganzen Welt zu liefern
Die Global Food Safety Initiative (GFSI) freut sich, den Beginn
ihrer Global Market Awards 2019 bekanntzugeben. Bei dieser dritten
Auflage werden die Awards an Unternehmen aus aller Welt verliehen,
die auf ihrem Weg zu einem erstklassigen Managementsystem für
Lebensmittelsicherheit
Gerade in den warmen Monaten sind leckere, kalte Säfte bei uns
sehr beliebt. Ob exotische oder regionale Früchte, es gibt kaum ein
Obst, das nicht zu Saft verarbeitet wird. Aber Säfte sind nicht
gleich Säfte. Marco Chwalek hat sich für uns schlau gemacht:
Sprecher: Säfte sind mit unterschiedlichen Labels unterwegs. Wir
wollten vom TÜV SÜD-Lebensmittelexperten Dr. Andreas Daxenberger
wissen: Was ist das Qualitä
Der brasilianische Saftkonzern Cutrale steht im April 2018 erneut
wegen moderner Sklavenarbeit auf der offiziellen Liste des
brasilianischen Arbeitsministeriums. Die sogenannte "schmutzige
Liste" listet Unternehmen auf, die ihre Arbeiter*innen Bedingungen
"analog zur Sklavenarbeit" ausgesetzt haben. Den weltweit größten
Getränkehersteller Coca-Cola hält diese Listung jedoch nicht davon
ab, Saftkonzentrat von Cutrale zu kaufen, eines der drei f&u
Am 23. April wird der Jahrestag der
wahrscheinlich längsten Liebesgeschichte der Deutschen gefeiert. Der
Tag des deutschen Bieres jährt sich bereits zum 502. Mal. Die DGQ
(Deutsche Gesellschaft für Qualität e. V.) hat die deutschen
Biertrinker gefragt: Wie innig ist ihre Liebe zum Bier? Was bedeutet
ihnen das Reinheitsgebot? Was macht die Qualität eines Biers aus?
Dabei wird eins deutlich: Deutsche Bierliebhaber wollen keine
Kompromisse – schon gar nicht bei der Q
Die geplante Steuer auf zuckerhaltige Getränke in
Großbritannien bringt die Debatte über eine Strafsteuer auf Zucker
aktuell wieder nach Deutschland. Im Kampf gegen Übergewicht hilft
diese jedoch nicht weiter. Sie ist vielmehr kontraproduktiv, weil sie
den Fokus ausschließlich auf einen Nährstoff, den Zucker, legt. Doch
beim Körpergewicht zählt nur die Energiebilanz. Woher die Energie
kommt, spielt dabei keine Rolle.
