Schmeckt immer wie beim Italiener – seit 40 Jahren!

Schmeckt immer wie beim Italiener – seit 40 Jahren!

Bielefeld, Juli 2025 – Seit 1985 steht Ristorante für italienischen Genuss wie beim Italiener. Das Sortiment ist seit seinem Start vor 40 Jahren bis heute beliebt wie eh und je und die meistverkaufte Markenpizza in Deutschland. Zudem ist sie seit langem auch international erfolgreich. In Italien ist sie genauso erhältlich wie in Südafrika, Kanada oder […]

Beerenstark! Die Heidelbeere bekommt ihren eigenen Festtag. Am 7. Juli dreht sich alles um den fruchtigen Sommerliebling aus heimischem Anbau.

Beerenstark! Die Heidelbeere bekommt ihren eigenen Festtag. Am 7. Juli dreht sich alles um den fruchtigen Sommerliebling aus heimischem Anbau.

Man nennt sie liebevoll Blaubeere, wissenschaftlich Vaccinium corymbosum, und auf dem Teller einfach: köstlich. Am 7. Juli rückt der TAG DER DEUTSCHEN HEIDELBEERE die kleine blaue Beere ins Rampenlicht. Sie ist Frucht gewordene Sommerlaune – süß, aromatisch und randvoll mit gesunden Inhaltsstoffen. Und zwar von Juni bis September. Dazu kommt: Sie ist eine Heldin der kurzen Wege. Denn mehr als […]

Fisch und Meeresfrüchte als Antwort auf die Klimakrise? / Umweltwissenschaftler Björn Suckow über nachhaltige Lösungen aus dem Wasser

Fisch und Meeresfrüchte als Antwort auf die Klimakrise? / Umweltwissenschaftler Björn Suckow über nachhaltige Lösungen aus dem Wasser

Ob Fisch aus der Nordsee, Lachs aus Aquakultur oder Muscheln von der Küste: Lebensmittel aus dem Wasser sind nicht nur gesund, sie könnten auch eine entscheidende Rolle im Kampf gegen den Klimawandel spielen. Denn im Vergleich zu Fleisch haben viele Fischarten und Meeresfrüchte eine deutlich bessere Klimabilanz. Moderne Produktionsmethoden wie die integrierte Aquakultur versprechen zusätzliche Nachhaltigkeit. Doch wie klimafreundlich ist "Blue Food" wirklich? Bj&oum

Neue Mini-Gnocchi mit Kürbis ab April im Handel

Neue Mini-Gnocchi mit Kürbis ab April im Handel

Gnocchi-Fans aufgepasst: BÜRGER erweitert sein Sortiment um eine farbenfrohe und besonders aromatische Neuheit – die Mini-Gnocchi mit Kürbis. Ab April im Kühlregal erhältlich, überzeugen die kleinen italienischen Kartoffelklößchen mit einer feinen Kürbisnote. Ein Hingucker für jedes Gericht. Ob als schnelle Mahlzeit nach einem langen Tag, als Highlight in bunten Bowls oder als Beilage zu herzhaften […]

Jung, gesund, global: Sushi-Trend belebt Fischkonsum

Jung, gesund, global: Sushi-Trend belebt Fischkonsum

Asiatische Küche liegt im Trend – und Sushi ist ihr Aushängeschild. Frisch, leicht und voller Geschmack steht das japanische Traditionsgericht sinnbildlich für eine neue Art zu essen: gesund, modern und unkompliziert. Vor allem jüngere Verbraucherinnen und Verbraucher treiben den Sushi-Boom voran. Der wachsende Appetit auf Maki, Nigiri & Co. bringt dabei nicht nur neue Vielfalt […]

Gemüse, Kräuter und Obst aus dem eigenen Garten

Gemüse, Kräuter und Obst aus dem eigenen Garten

Wer in seinem Garten ein Eckchen für Gemüse, Obst oder auch Kräuter einplant, kann sich über eine frische Ernte und gesunden Genuss freuen! Kräuter zaubern feine Aromen in köstliche Speisen, sie betören mit ihrem Duft, und schmücken Beete und Töpfe mit ihren unterschiedlichen Blattstrukturen und Blüten. Bei Pflanzen-Kölle erwartet die Besucher eine einzigartige Auswahl an Bio-Kräutern […]

Trendcheck 2025: So gut passen Fisch und Meeresfrüchte zu den aktuellen Ernährungstrends

Trendcheck 2025: So gut passen Fisch und Meeresfrüchte zu den aktuellen Ernährungstrends

Die Ernährung der Zukunft ist nachhaltig, individuell, funktional und gesund – das zeigt der neue Trendreport des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE). Besonders gefragt sind demnach Lebensmittel, die sowohl eine flexible Ernährungsweise als auch einen bewussten Lebensstil unterstützen. Doch wie gut lassen sich diese Trends mit Fisch und Meeresfrüchten in Einklang bringen? Das Fisch-Informationszentrum e.V. (FIZ) hat den Check gemacht. Das Ergebnis: Blaue Lebensmitte