Die Ernährung der Zukunft ist nachhaltig, individuell, funktional und gesund – das zeigt der neue Trendreport des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE). Besonders gefragt sind demnach Lebensmittel, die sowohl eine flexible Ernährungsweise als auch einen bewussten Lebensstil unterstützen. Doch wie gut lassen sich diese Trends mit Fisch und Meeresfrüchten in Einklang bringen? Das Fisch-Informationszentrum e.V. (FIZ) hat den Check gemacht. Das Ergebnis: Blaue Lebensmitte
Vom 5. bis 7. Februar 2025 präsentiert die italienische Region Piemonte ihre kulinarischen Spitzenerzeugnisse auf der Fruit Logistica in Berlin, einer der weltweit wichtigsten Messen für die Frischfrucht-Branche.
Wasserburg am Inn, den 28.01.2025 – Trendalarm bei MEGGLE: Ab April 2025 gibt es ein neues Baguette vom Würzexperten. Das Chili Cheese Baguette ist die feurig-trendige Neuheit im MEGGLE Baguette-Sortiment und sorgt mit einer würzigen, fein abgestimmten Füllung mit Cheddar und Chilis für cremig-scharfe Abwechslung beim Grillen und Snacken. Grill- und Snackfans dürfen sich ab April […]
Feste feiern mit Matjes, Rollmops & Co.: Pfiffige Heringsideen zum bunten Faschingstreiben präsentiert Friesenkrone passend zur fünften Jahreszeit. Der Fischfeinkostspezialist aus dem friesischen Marne holt mit seinem maßgeschneiderten Produktportfolio den kühlen Norden in die bundesweit-heißen Feiergebiete. Mit lecker-närrischen Rezepten, die im Handumdrehen für hungrige Närrinnen und Narren bereitstehen, verwöhnen Gastgeber ohne viel Aufwand Scharen von […]
Gelebte Tradition ist zeitgemäß: Freitags Fisch zu genießen, ist nicht nur lecker, sondern ausgesprochen gut für die Gesundheit. Friesenkrone lässt deshalb unter dem Motto „Freitags für Hering“ die Tradition, freitags Hering auf die Karte zu setzen, wieder innovativ aufleben. Als Heringsbotschafterin wandelte Sterneköchin Julia Komp auf einer Norwegenreise auf den Spuren des norwegischen Herings. Wo […]
Der beste Matjes, den es je von Friesenkrone gab: Das traditionsreiche Fischfeinkost-Unternehmen aus Marne überrascht ab Oktober seine Profikunden mit einem besonderen Matjes, der perfekt zu heutigen Geschmacksvorlieben passt. Der innovative Seidenmatjes von Friesenkrone ist aromatisch, salzmild, zart wie kein anderer und mit ausgeprägt gleichmäßiger Marzipan-Optik. Junge Matjesfans gewinnen Die Neuerfindung des Matjes ist ein […]
Die Töpfer GmbH erzeugt naturnahe und tagesfrische Lebensmittel-Convenience-Produkte für Gastronomie und Großhandel. Trotz wachsender Digitalisierung besteht die Grundlage des Betriebs zuallererst auf menschlicher Arbeit.
