Lebensmittelsicherheit in der Schokoladenproduktion

Lebensmittelsicherheit in der Schokoladenproduktion

November 2024 – Insbesondere in der Vorweihnachtszeit sind Effizienzsteigerung und Lebensmittelsicherheit in der Schokoladenproduktion essentielle Themen, die über Erfolg und Vertrauen entscheiden. Sollten Fremdkörper durch beispielsweise kontaminierte Rohstoffe, Verpackungsmaterialreste oder aus menschlicher Unachtsamkeit in die Schokoladenprodukte gelangen und vor Auslieferung nicht entdeckt und ausgeschleust werden, bedeutet dies im schlimmsten Fall teure und imageschädigende Produktrückrufe.Erfahren Sie in diesem […]

Die New Food Conference 2024 von A bis Z

Die New Food Conference 2024 von A bis Z

Innovationen und Fachwissen für die Food-Tech-Branche Am 3. September 2024 ist es wieder soweit: Die New Food Conference bringt in Berlin die internationale Branche für alternative Proteine zusammen – etablierte Hersteller und innovative Start-ups, vorausschauende Investoren und zukunftsorientierte Zulieferer, anwendungsorientierte Wissenschaftler und engagierte Fürsprecher. Gemeinsam beleuchten sie den aktuellen Stand der Marktentwicklung, die neuesten Trends und Best […]

Mondelēz International geht neue Wege: SnackFutures Innovation Hub entwickelt innovative Snacking-Konzepte

Mondelēz International geht neue Wege: SnackFutures Innovation Hub entwickelt innovative Snacking-Konzepte

Vegane Snackriegel aus „geretteten“ Zutaten und herzhafte Snackballs aus biologischen Rohstoffen – das SnackFutures Innovation Hub von Mondelēz International testet aktuell zukunftsweisende Snacking-Lösungen in deutschen Supermärkten. Dabei verfolgt SnackFutures das Ziel, neuartige Snacking-Lösungen und Geschäftsmodelle, die außerhalb des Kerngeschäfts liegen, zu entwickeln. Die Mission von SnackFutures steht im Einklang mit der Ambition von Mondelēz International, […]

Präzisionsgetriebe für die Lebensmittelindustrie

Präzisionsgetriebe für die Lebensmittelindustrie

High Performance trifft hygienegerechtes Design Für die Produktion, Handhabung und Verpackung von Lebensmitteln bietet Nabtesco, weltweit größter Hersteller von Präzisionsgetrieben in zykloider Bauart, ein breites Automationsportfolio. Insbesondere die Getriebe der Baureihen Necoâ und RD-C haben sich als leistungsstarke Positionierlösung für die Verarbeitung von Käse, Obst, Fleisch oder Süß- und Backwaren bewährt. Die innovativen Getriebesysteme sind […]

Tiefkühlbackwaren-Marktführer Aryzta: Intelligente Verpackungslösung vermeidet 144 Tonnen CO2 pro Jahr

Tiefkühlbackwaren-Marktführer Aryzta: Intelligente Verpackungslösung vermeidet 144 Tonnen CO2 pro Jahr

Aryzta, in Europa der Marktführer für Tiefkühlbackwaren, hat eine Verpackungslösung implementiert, die nicht nur die Effizienz des Logistikprozesses verbessert, sondern auch erhebliche ökologische und finanzielle Einsparungen ermöglicht. Basierend auf Berechnungen von Smurfit Kappa, einem der weltweit führenden Anbieter von papierbasierten Verpackungslösungen, mit dem Aryzta bei diesem Projekt zusammengearbeitet hat, werden so pro Jahr 144 Tonnen CO2-Emissionen vermieden. […]

Erfolgreicher Messeauftritt von Busch Vacuum Solutions auf der Anuga FoodTec 2024

Erfolgreicher Messeauftritt von Busch Vacuum Solutions auf der Anuga FoodTec 2024

Besonders großes Interesse weckten die Vakuumpumpen der Baureihe R5 RA, bekannt für ihre robuste Drehschiebertechnologie und speziell für den Dauereinsatz im Industrievakuumbereich entwickelt. Diese Pumpen haben sich in allen Phasen der Lebensmittel- und Getränkeherstellung sowie bei Lagerung und Transport bewährt. Darüber hinaus präsentierte Busch die leistungsstarke Plug&Pump-Lösung COBRA DX mit modernster Schraubentechnologie. Durch den integrierten variablen Drehzahlantrieb arbeitet […]