Schutz vor Fremdkörpern: Hygiene und Lebensmittelqualität im Fokus

Schutz vor Fremdkörpern: Hygiene und Lebensmittelqualität im Fokus

Die Anforderungen an Hygiene und Produktqualität in der Lebensmittelindustrie sind aufgrund von strengen internationalen Regularien wie HACCP, ISO 22000 und NSF sehr hoch. Lebensmittelhersteller sind gefordert, zuverlässige und hochpräzise Technologien einzusetzen, um diese Lebensmittelstandards zu erfüllen. Gleichzeitig müssen sie angesichts steigender Rohstoff-, Energie- und Lohnkosten effiziente Lösungen implementieren, um ihre Kosten zu senken und ihre […]

Wie Rezeptursoftware Ihre Lebensmittelproduktion sicherer und effizienter macht

Wie Rezeptursoftware Ihre Lebensmittelproduktion sicherer und effizienter macht

Dezember 2024 – ProRecipe XT® ist die optimale Lösung von Minebea Intec, einem weltweit führenden Hersteller von Wäge- und Inspektionstechnologien, für Unternehmen insbesondere in der Lebensmittelindustrie. Die Software verbindet Waagen und Software zu einer leistungsstarken Einheit, um manuelle Dosierprozesse abzubilden und erfüllt die höchste Anforderungen an Präzision und Prozesssicherheit. Damit profitieren nicht nur Produktionsbetriebe mit anspruchsvollen Rezepturen, […]

Lebensmittelsicherheit in der Schokoladenproduktion

Lebensmittelsicherheit in der Schokoladenproduktion

November 2024 – Insbesondere in der Vorweihnachtszeit sind Effizienzsteigerung und Lebensmittelsicherheit in der Schokoladenproduktion essentielle Themen, die über Erfolg und Vertrauen entscheiden. Sollten Fremdkörper durch beispielsweise kontaminierte Rohstoffe, Verpackungsmaterialreste oder aus menschlicher Unachtsamkeit in die Schokoladenprodukte gelangen und vor Auslieferung nicht entdeckt und ausgeschleust werden, bedeutet dies im schlimmsten Fall teure und imageschädigende Produktrückrufe.Erfahren Sie in diesem […]

Die New Food Conference 2024 von A bis Z

Die New Food Conference 2024 von A bis Z

Innovationen und Fachwissen für die Food-Tech-Branche Am 3. September 2024 ist es wieder soweit: Die New Food Conference bringt in Berlin die internationale Branche für alternative Proteine zusammen – etablierte Hersteller und innovative Start-ups, vorausschauende Investoren und zukunftsorientierte Zulieferer, anwendungsorientierte Wissenschaftler und engagierte Fürsprecher. Gemeinsam beleuchten sie den aktuellen Stand der Marktentwicklung, die neuesten Trends und Best […]

Mondelēz International geht neue Wege: SnackFutures Innovation Hub entwickelt innovative Snacking-Konzepte

Mondelēz International geht neue Wege: SnackFutures Innovation Hub entwickelt innovative Snacking-Konzepte

Vegane Snackriegel aus „geretteten“ Zutaten und herzhafte Snackballs aus biologischen Rohstoffen – das SnackFutures Innovation Hub von Mondelēz International testet aktuell zukunftsweisende Snacking-Lösungen in deutschen Supermärkten. Dabei verfolgt SnackFutures das Ziel, neuartige Snacking-Lösungen und Geschäftsmodelle, die außerhalb des Kerngeschäfts liegen, zu entwickeln. Die Mission von SnackFutures steht im Einklang mit der Ambition von Mondelēz International, […]

Präzisionsgetriebe für die Lebensmittelindustrie

Präzisionsgetriebe für die Lebensmittelindustrie

High Performance trifft hygienegerechtes Design Für die Produktion, Handhabung und Verpackung von Lebensmitteln bietet Nabtesco, weltweit größter Hersteller von Präzisionsgetrieben in zykloider Bauart, ein breites Automationsportfolio. Insbesondere die Getriebe der Baureihen Necoâ und RD-C haben sich als leistungsstarke Positionierlösung für die Verarbeitung von Käse, Obst, Fleisch oder Süß- und Backwaren bewährt. Die innovativen Getriebesysteme sind […]