Die Block Menü stellt ihr breites Angebot und Neuprodukte auf der Internorga 2025 vor. Seit 30 Jahren ist die Block Menü ein Garant für die Gastronomie. Frische hochwertige Lebensmittel und Menükomponenten ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe. Für den Frühling darf der Klassiker weißer deutscher Spargel mit Schinken nicht fehlen. Die Block Menü bietet alle Komponenten für das […]
Mit dem Frühling erwacht die Natur zum Leben und die Temperaturen steigen – ideale Voraussetzungen, um sich mit köstlichen Eiskrem- und Frozen Yoghurt-Variationen zu verwöhnen.
Die Latteria Sociale Valtellina und die Latteria di Chiuro waren die wichtigsten Etappen der kulinarischen Food Tour, bei der Spitzenköche und Horeca- Profis aus Deutschland die beiden lokalen g.U.- Käsespezialitäten kennenlernen konnten, die das Ergebnis eines Genossenschaftsystems sind, das die lokale Wirtschaft vorantreibt. Die beiden g.U.- Käsesorten Bitto und Casera aus dem Veltlin standen im […]
Unilever Food Solutions (UFS) stellt in seinem dritten Future Menus Report vier zentrale Trends vor, die sich für 2025 im internationalen Gastronomiesektor abzeichnen.
Ludwigsfelde (IRW-Press/11.03.2025) – Ludwigsfelde, den 10.3.2025 – Die Veganz Group AG (WKN: A3E5ED / Kürzel: VEZ) und die renommierte Heba Food Holding AG haben heute einen langfristigen Exklusivvertrag zum Vertrieb der innovativen Milchalternative Mililk® und der Fleischalternative Peas on Earth in der Gastronomie (Food Service) für die Schweiz unterschrieben. Die HEBA Food hat eine führende […]
Die Bandbreite bei nativen Olivenölen extra ist gross. Es gibt die Supermarkt Olivenöle, Massenprodukte der Olivenöl-Industrie, die zwar die Anforderungen als nativ Olivenöl extra erfüllen, sensorisch, aber nichtssagend sind. Es gibt auf der anderen Seite Manufaktur Olivenöle, die von kleinen Familienbetrieben erzeugt werden und den Geschmack der Region enthalten, aus der sie kommen.