Caprese Salat: Ein italienischer Klassiker

Caprese Salat: Ein italienischer Klassiker

Der Caprese Salat ist mehr als nur eine einfache Vorspeise – er ist ein Symbol für die italienische Esskultur und mediterrane Lebensfreude. Mit seinen wenigen, aber hochwertigen Zutaten verkörpert dieser Klassiker das Motto „weniger ist mehr“ und begeistert seit Generationen Feinschmecker auf der ganzen Welt.

NEUES AUF DER INTERNORGA

NEUES AUF DER INTERNORGA

WIBERG zeigt spannende Neuprodukte auf der Internorga Sehen, schmecken, genießen – dafür steht die Internorga. Wenn die Leitmesse der Branche in Deutschlands Norden ihre Pforten öffnet, sind auch die WIBERG Gewürzprofis am Start. Und sie bringen die trendigen Neuprodukte des Frühjahrs mit! Sauer macht köstlichAcetoPlus steht für innovative Essig-Fruchtzubereitungen, die hochwertige Essige und vollreife Früchte […]

apetito zeigt Innovationen auf der Internorga

apetito zeigt Innovationen auf der Internorga

Zum ersten Mal ist apetito Aussteller auf der Internorga, der internationalen Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie in Hamburg mit über 1.000 Ausstellern aus In- und Ausland. Dabei bringt apetito als Verpflegungsspezialist mehrere innovative Konzepte mit. Eine neue integrative Automaten-Lösung, die moderne Gastrolinie CleverCuisine, die CompactX Menüs für den Klinikmarkt und ein Ganztags-Verpflegungskonzept für den Seniorenmarkt. […]

Vom Youtube-Star zur Unternehmergröße – Saliha Öczan, alias Sally

Vom Youtube-Star zur Unternehmergröße – Saliha Öczan, alias Sally

45-minütige Dokumentation „Sally – Deutschlands Back-Queen“ / ab sofort in der ARD Mediathek und am 17. März 2025 um 21 Uhr im SWR Die SWR Doku „Sally – Deutschlands Back-Queen“ erzählt die Erfolgsgeschichte von Saliha Öczan, alias Sally, aus dem badischen Waghäusel, die mit Koch- und Backvideos im Internet, Deutschlands erfolgreichstes Unternehmen für digitalen Food-Content entwickelt hat: […]

BLOCK MENÜ PRÄSENTIERT NEUPRODUKTE AUF DER INTERNORGA 2025

BLOCK MENÜ PRÄSENTIERT NEUPRODUKTE AUF DER INTERNORGA 2025

Die Block Menü stellt ihr breites Angebot und Neuprodukte auf der Internorga 2025 vor. Seit 30 Jahren ist die Block Menü ein Garant für die Gastronomie. Frische hochwertige Lebensmittel und Menükomponenten ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe. Für den Frühling darf der Klassiker weißer deutscher Spargel mit Schinken nicht fehlen. Die Block Menü bietet alle Komponenten für das […]

Die deutsche Gastronomie auf Entdeckungstour von Bitto und Valtellina Casera g.U.

Die deutsche Gastronomie auf Entdeckungstour von Bitto und Valtellina Casera g.U.

Die Latteria Sociale Valtellina und die Latteria di Chiuro waren die wichtigsten Etappen der kulinarischen Food Tour, bei der Spitzenköche und Horeca- Profis aus Deutschland die beiden lokalen g.U.- Käsespezialitäten kennenlernen konnten, die das Ergebnis eines Genossenschaftsystems sind, das die lokale Wirtschaft vorantreibt. Die beiden g.U.- Käsesorten Bitto und Casera aus dem Veltlin standen im […]