bofrost* feiert dieses Jahr sein 50jähriges Bestehen –
Kindheitserinnerungen an Botinchen, die Pumuckl-Torte und vieles mehr
werden dabei wach. In dem brandneuen Kochbuch "Frühling, Sommer,
Herbst & Lecker" finden Genießer jetzt mehr als 120 saisonale
Rezepte, die Klassiker neu interpretieren und gleichzeitig
alltagstauglich sind. Das Ganze in einer hochmodernen Food-Fotografie
des bekannten in den USA lebenden Künstlers Luis Bisschops.
Kochbücher
Bandnudeln sind ein echtes Multitalent: Sie schmecken zu leckeren
Sahne- oder Gemüsesoßen genauso gut wie als Beilage zu Fleisch und
saftigem Braten. Wie gut, dass man sie dank der neuen Frischen
Bandnudeln von HENGLEIN nicht mühevoll selbst kneten und walzen muss,
sondern in Minutenschnelle garantiert perfekt "al dente" zubereiten
und servieren kann.
Goldgelber Genuss
Was macht eine gute Bandnudel aus? Natürlich beste Zutaten und
eine traditionel
500 Aussteller aus den deutschen Bundesländern laden auf der
Internationalen Grünen Woche Berlin 2017 zu einer genussvollen
Deutschlandtour ein. Vom 20. bis 29. Januar wird hier das größte
Angebot an heimischen Genüssen auf Messen präsentiert – authentisch,
lecker und vor allem regional. Was Deutschlands Regionen an Nahrungs-
und Genussmitteln von der Küste bis zu den Alpen auf den Tisch
zaubern, wird zehn Tage lang auf der Grünen Woche serviert.
Vor dem Hintergrund der aktuellen Vogelgrippe-Fälle
fordert die deutsche Geflügelwirtschaft eine bundesweite
Aufstallungspflicht für sämtliche Geflügelbestände. "Es geht jetzt
vor allem darum, eine weitere Ausbreitung des Vogelgrippe-Virus
bestmöglich zu verhindern", sagt Dr. Thomas Janning, Geschäftsführer
des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG).
Die deutschen Geflügelhalter seien durch die aktuellen
– 20.140 Tonnen Fleisch aus Kanada ab 2017: Ernsthafte Gefahr für
kleinbäuerliche Betriebe in Europa
– TTIP durch Trump wahrscheinlich gescheitert: US-Firmen werden
versuchen, über CETA in den EU-Markt zu drängen
– Der Berufsverband der Rechtsjournalisten e. V. klärt in seinem
E-Book (www.anwalt.org/ebook-ceta.pdf) über Chancen und Risiken
des Freihandelsabkommens auf
Am 30. Oktober ging ein wahrer Verhandlungsmarathon zu End
yumda – das Online-Fachmedium für die
Lebensmittel- und Getränkebranche sowie für deren Zulieferer –
liefert täglich Fachwissen, aktuelle Nachrichten, Veranstaltungen und
Stellenanzeigen. Dieses Jahr feierte das B2B-Portal sein 3-jähriges
Bestehen und hat sich schnell zu einer festen Größe in der
Nahrungsmittelwirtschaft etabliert.
Ein Rezept, das schmeckt
Seit dem Go-live im November 2013 übertrifft die hohe Popularität
von yumda alle
Im Rahmen ihrer Nachhaltigkeitsstrategie hat die REWE
Group bereits 2013 als erstes deutsches Handelsunternehmen GVO-freie
Frischmilch der Marburger Molkerei regional auf den Markt gebracht.
Jetzt verstärkt die genossenschaftliche Unternehmensgruppe ihr
Engagement für GVO-freie Eigenmarken nochmals. Den Auftakt macht die
Eigenmarken-Frischmilch bei REWE und PENNY: Ab 2. Januar 2017 führen
die bundesweit 5.500 REWE- und PENNY-Märkte GVO-freie
Eigenmarken-Frischmilch ein,
Die beliebtesten Nahrungsergänzungsmittel in Deutschland sind
weiterhin Vitamine und Mineralstoffe, deren Anteil am
Nahrungsergänzungsmittel-Markt mit 70 Prozent der verkauften
Packungen stabil blieb gegenüber dem Vorjahr.
Nahrungsergänzungsmittel mit pflanzlichen Hauptinhaltsstoffen, wie z.
B. Artischockenextrakt oder Cranberry, haben hingegen leicht
eingebüßt (-4,2 Prozent) und kommen auf einen Mengenanteil von 18
Prozent. Das belegen aktuelle Zahlen ei
Benefizaktion: REWE und nahkauf spenden innerhalb von
zwei Wochen gemeinsam mit Kunden möglichst viele Lebensmittel –
langjähriges Engagement
Immer mehr Menschen in Deutschland wenden sich hilfesuchend an die
Tafeln. Bereits heute versorgen die ehrenamtlichen Helfer in 2.100
Ausgabestellen regelmäßig rund 1,5 Millionen Bedürftige mit
Lebensmitteln. Der enorme Zulauf stellt die Tafeln vor große
Herausforderungen – und REWE unterstützt sie dabei, diese
kochbar.de und REWE Lieferservice ermöglichen
Kochfans das Bestellen vollständiger Rezeptzutaten mit wenigen Klicks
online.
Ab sofort machen es kochbar.de, mit rund 430.000 Rezepten und mehr
als 4 Millionen Nutzern eine der größten Communities rund ums Kochen
und Backen, und der REWE Lieferservice noch einfacher, vom neuen
Lieblingsrezept zum frischen Produkt zu gelangen. Und damit liegen
sie voll im Trend, denn die Deutschen sind begeisterte Hobby-Köche
und le
