Womit verdient der Handel sein Geld – und
welche Funktionen haben Sortimente außerdem für die Märkte des
Lebensmitteleinzelhandels? Die neue Studie "Cash oder Profil" der
Lebensmittel Zeitung (dfv Mediengruppe), die in Kooperation mit dem
EHI Retail Institute durchgeführt wurde, deckt in einzigartiger Weise
auf, welche Sortimente dem Lebensmittelhandel die besten Margen
einbringen und welche besonders attraktiv für den Shopper sind.
Die Ernährungswirtschaft ehrt in dieser
Woche die Preisträger des Goldenen Zuckerhuts 2017. Zum 60. Mal
vergibt die Lebensmittel Zeitung (dfv Mediengruppe) die begehrte
Auszeichnung an herausragende Unternehmen und Persönlichkeiten der
Konsumgüterbranche, die sich nachhaltig um die Gesamtentwicklung
dieses Wirtschaftsbereiches verdient gemacht haben.
Ausgewählt von einer unabhängigen und mit Top-Managern aus Handel
und Industrie besetzten Jury, geht ein Go
Mit den neuen Kontrakten ab November wird
das 250 g-Päckchen Butter wieder billiger. Trinkmilch soll hingegen
teurer werden. Das berichtet die Lebensmittel Zeitung (dfv
Mediengruppe) exklusiv.
Die Hochpreisphase für Butter ist wohl vorerst vorbei. Nach
LZ-Informationen wird das 250 g-Päckchen Deutsche Markenbutter ab
November wieder billiger, nachdem der Preis in den Monaten zuvor um
70 Prozent auf 1,99 Euro gestiegen ist. Als Gründe für die
Preisreduzierung w
Gründer und Geschäftsführer von Eosta – eines der größten
Handelsunternehmen für Bio-Obst und -Gemüse weltwei – führt Liste der
100 einflussreichsten Persönlichkleiten im Bereich Nachhaltigkeit in
den Niederlanden an
Volkert Engelsman, Gründer und Geschäftsführer von Eosta BV,
wurde am Dienstagabend auf den ersten Platz des jährlichen
Nachhaltigkeits-Rankings der rennomierten Tageszeitung Trouw
gewählt. Auss
Innerhalb von zehn Jahren haben die Top-10 der
Fleischwirtschaft ihre kumulierten Umsätze mehr als verdoppelt. Das
zeigt das aktuelle Branchenranking "Top 100-Unternehmen der
Fleischwirtschaft", das die Redaktionen von afz – allgemeine
fleischer zeitung und FLEISCHWIRTSCHAFT (beide dfv Mediengruppe)
wieder gemeinsam zur Leitmesse Anuga vorlegen.
Im Jahr 2006 standen die zehn wichtigsten Unternehmen der Fleisch-
und Fleischwarenindustrie noch zusammengefasst für gut n
PLANTLAB Culinary Academy, zuvor
bekannt als Matthew Kenney Culinary, plant einen Neustart im Herbst,
um dem zunehmenden Interesse an einer Küche auf Pflanzenbasis und der
Zubereitung entsprechender Gerichte entgegenzukommen. PLANTLAB ist
eine herausragende Bildungsplattform und Denkfabrik mit Fokus auf
pflanzlichen Zutaten, die Kunden und gleichgesinnten Unternehmen
hochwertige Inhalte und originelle Konzepte aus den Bereichen der
Kochkunst, der Bildung und der Wellnessbranche bietet
Spätfrost im April verursacht kaum Schäden / Lese
beginnt etwa zwei Wochen früher
Berlin, 24. August 2017 – Die deutschen Winzer erwarten dieses
Jahr einen Spitzenjahrgang. Wenn die Weinberge in den kommenden
Wochen von extremen Wettersituationen verschont bleiben, beginnt die
Lese bereits deutlich vor dem jährlichen Mittel. "Am Mittelrhein ist
die Blüte Anfang Juni rund drei Wochen früher als gewöhnlich
eingetreten", sagte Cecilia Jost vom
Die EU-Kommission hat am Dienstag eine
"vertiefte Prüfung" der geplanten Übernahme von Monsanto durch Bayer
angekündigt. In einer ersten Stellungnahme begrüßte Jörg-Andreas
Krüger, Mitglieder der Geschäftsleitung beim WWF Deutschland, die
Entscheidung der europäischen Wettbewerbshüter und mahnte zur
Wachsamkeit:
"Es ist gut, dass Bayer den US-Saatgut- und Herbizidspezialisten
Monsanto nicht einfach schlucken darf. Die an
SweeGen,
Inc. gab heute bekannt, dass sein Süßstoff aus Steviablättern,
BESTEVIA(TM) Reb-M, den Status "Non-GMO Project Verified" (Bestätigt
durch das Non-GMO Project) erhalten hat. Das einzigartige
Produktionsverfahren von SweeGen beginnt beim Steviablatt und setzt
eine patentierte, enzymgesteuerte Umwandlungsmethode ein, um große
Mengen an Reb M. zu erhalten. Nach einigen sorgfältigen
Begutachtungen des Produktionsprozesses hat das international
Der Kurkumaextrakt BCM-95® erhielt einen "No Questions Letter"
(Schreiben ohne Fragen) von der FDA
Arjuna Naturals Extracts Ltd.s BCM-95®, ein hochpotentes
Kurkumaextrakt, erhielt ein "No Questions"-Antwortschreiben von der
US-amerikanischen Lebens- und Arzneimittelbehörde FDA (US Food and
Drug Administration). Mit diesem Schreiben bestätigt die US-Behörde
die absolute Sicherheit von BCM-95, was den Inhaltsstoff als ein rein
natürlic
