Altbacken war gestern: Wie eine Traditionsbäckerei das Brot neu erfand

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Altbacken war gestern: Wie eine Traditionsbäckerei das Brot neu erfand

1878 gegründet und heute Vorreiter im Markt für Low Carb-Produkte: Die Geschichte der Bäckerei Panifactum zeigt, wie sich ein Traditionsunternehmen radikal neu erfinden kann. Nach dem Verkauf der klassischen Bäckerei 2017 spezialisierte sich das Unternehmen auf glutenfreie und kohlenhydratarme Backwaren und traf damit den Nerv der Zeit. Ob Sportler, Diabetiker oder Menschen mit Unverträglichkeiten: Sie alle finden bei Panifactum Brote, Knäckebrote und mehr mit klare…

Erfolgreich durch die Pilzsaison: Diese Details machen beim Messer den Unterschied

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Erfolgreich durch die Pilzsaison: Diese Details machen beim Messer den Unterschied

Ein gutes Pilzmesser erleichtert das Sammeln, schont den Wald und hält viele Jahre. Worauf es wirklich ankommt - und welche Details den Unterschied machen. Die Pilzsaison ist in vollem Gange: Pfifferlinge, Sommersteinpilze und andere Delikatessen warten in heimischen Wäldern. Doch bevor es in die Pilze geht, lohnt sich ein Blick auf das wichtigste Werkzeug - das Pilzmesser. Ein gutes Pilzmesser verfügt über eine leicht gebogene Klinge aus hochwertigem, rostfreiem Stahl. Di…

Neue ZDF-Reportage: „Bananen – Genuss mit Beigeschmack“

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Neue ZDF-Reportage: „Bananen – Genuss mit Beigeschmack“

Die Deutschen lieben Bananen. Doch unter welchen Bedingungen kommt das Obst auf unseren Tisch, wer profitiert vom Handel und wer zahlt den Preis dafür? Die Reportage von Judith Paland wirft einen Blick hinter die goldgelbe Fassade. Ab Freitag, 22. August 2025, 8.30 Uhr, im ZDF-Streaming-Portal und am Sonntag, 24. August 2025, um 15.45 Uhr im ZDF. Der weltweite Anbau von Bananen in Monokulturen führt zu Ausbeutung und durch den Einsatz von Pestiziden und Fungiziden zu gefährlichen…

So snacken die Deutschen im Sommer – Frisches Obst, Eis und Nüsse sind die Top Hits an Strand und Freibad / Obst und Eis bleiben Klassiker, aber pflanzliche Snacks wie Pistazien holen auf

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So snacken die Deutschen im Sommer – Frisches Obst, Eis und Nüsse sind die Top Hits an Strand und Freibad / Obst und Eis bleiben Klassiker, aber pflanzliche Snacks wie Pistazien holen auf

Wenn es um Snacks im Sommer geht, setzen die Deutschen weiterhin auf Altbewährtes: Frisches Obst (41 %) und Eis oder gefrorenes Obst (30 %) stehen ganz oben auf der Beliebtheitsskala. Doch daneben wächst das Interesse an gesunden Alternativen - pflanzliche Snacks wie Nüsse und insbesondere Pistazien sind zunehmend gefragt. Das ergab eine repräsentative YouGov-Umfrage im Juli 2025 im Auftrag der American Pistachios Growers. Insgesamt greifen 17 % der Befragten im Sommer zu N…

So kann man sich bei knapper Familienkasse nachhaltig und günstig ernähren

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So kann man sich bei knapper Familienkasse nachhaltig und günstig ernähren

Anmoderation: Wenn wir Eltern werden, wollen wir nur das Beste für unsere Kinder, und dazu gehört auch gesunde Ernährung mit möglichst vielen Biolebensmitteln. Schwierig wird es, wenn das Geld knapp ist. Wie das trotzdem gut funktionieren kann, sagt uns Dagmar Ponto: Sprecherin: Lebensmittel sind richtig teuer und da reicht das Geld oft nicht, um Biolebensmittel einzukaufen. "Muss man ein schlechtes Gewissen haben, wenn man sich Bio-Produkte nicht leisten kann?" ha…

NEU: Das BURGER BATTLE nun auch in Deutschland Lantmännen Unibake sucht die beste Burger-Kreation

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NEU: Das BURGER BATTLE nun auch in Deutschland Lantmännen Unibake sucht die beste Burger-Kreation

Bremen, 13. August 2025 Lantmännen Unibake bringt das BURGER BATTLE erstmals nach Deutschland und fordert gemeinsam mit den Partnern ARLA PRO, DANISH CROWN und HOMANN engagierte Burger-Creator aus Gastronomie und Foodservice auf, mitzumachen. Gesucht werden kreative Köpfe, die ihre innovativen Burger-Kreationen beim Wettbewerb präsentieren möchten. Auf die Gewinner*innen warten attraktive Geldpreise. Das große Finale findet am 10. Februar 2026 auf der Intergastra in Stu…

Dekanter oder Karaffe

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Dekanter oder Karaffe

Dekanter oder Karaffe ist heutzutage keine Frage mehr wenn man die Energygy Drink Disc verwendet.…

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