Bio ist die Zukunft / Mestemacher powertÖko (FOTO)

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Bio ist die Zukunft / Mestemacher powertÖko (FOTO)

Volle Auftragsbücher und gute Gespräche markieren laut Mestemacher das Messeergebnis BioFach 2016 in Nürnberg. Auf der Weltleitmesse des ökologischen Sektors der Lebensmittelwirtschaft sind die Bio-Vollkornbäcker Aussteller der ersten Stunde. Das verbundene Unternehmen Detmers Getreide-Vollwertkost GmbH ist ebenfalls seit der Gründung der BioFach Messe in Nürnberg mit von der Partie. Detmers ist spezialisiert auf die Herstellung von Bio Müslis, Bio…

Nürnberger Discounter baut Sortiment mit Label „Ohne Gentechnik“ aus / NORMA: Gentechnikfreier Emmentaler und Mozzarella konkurrenzlos (FOTO)

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Nürnberger Discounter baut Sortiment mit Label „Ohne Gentechnik“ aus / NORMA: Gentechnikfreier Emmentaler und Mozzarella konkurrenzlos (FOTO)

NORMA baut sein Sortiment mit garantiert gentechnikfreien Lebensmitteln ständig aus: Seit Anfang Februar bietet der Discounter zunächst in über 470 bayerischen Filialen erstmals auch original bayerischen Käse an, der aus garantiert gentechnikfreier Produktion stammt. Für die bayerischen Emmentaler-Produkte in Scheiben (250 g-Packung) und am Stück (400 g-Packung) der Eigenmarke Leckerrom gilt, was NORMA bei anderen Molkerei- und Frischfleischprodukten scho…

Biowein auf Wachstumskurs: Paneuropäische Studie bestätigt Konsumtrend der jüngeren Generation

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Biowein auf Wachstumskurs: Paneuropäische Studie bestätigt Konsumtrend der jüngeren Generation

Längst hat sich das Attribut „öko“ aus der Ecke des leicht angestaubten Images emanzipiert: Ökologische Erzeugnisse, und damit auch Biowein, scheinen auf dem europäischen Lebensmittelmarkt aus ihrer Nische herausgetreten zu sein und gehören inzwischen zum Common Sense. Das zeigt eine neue, repräsentative paneuropäische Studie des Markt- und Meinungsforschungsinstitutes Ipsos. Je 1.000 Personen aus Deutschland, Großbritannien, Schweden und Fran…

Genießt du schon oder testest du noch: TV-Berichterstattung über Lebensmittel wird immer kritischer / Engel& Zimmermann AG wertetüber 500 TV-Beiträge aus dem Jahr 2015 aus (FOTO)

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Genießt du schon oder testest du noch: TV-Berichterstattung über Lebensmittel wird immer kritischer / Engel& Zimmermann AG wertetüber 500 TV-Beiträge aus dem Jahr 2015 aus (FOTO)

Ob Keime in der Wurst, Aluminium im Essen oder der Preiskrieg ums Brot - im Jahr 2015 haben die öffentlich-rechtlichen und privaten Fernsehanstalten die Lebensmittelbranche in über 500 Beiträgen einmal mehr unter die Lupe genommen. Wie schon in den vergangenen Jahren hat die Engel & Zimmermann AG, Unternehmensberatung für Kommunikation, die Aufregerthemen im deutschen Fernsehen für 2015 ausgewertet. Auch wenn Qualitäts-Checks mit 29 Prozent aller Beitr&a…

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