Land- und Forstwirtschaft sollte Pflichtfach in der
Schule werden. Das forderte Wolfgang v. Dallwitz, Geschäftsführer der
Familienbetriebe Land und Forst (FAB) anlässlich des morgigen Tages
der Bildung. Es sei wichtig, dass eine Gesellschaft trotz
Digitalisierung immer noch wisse, wie ihre eigenen Nahrungsmittel
produziert werden. Fast 75 Prozent der Bevölkerung in Deutschland
leben mittlerweile in den Städten. Dadurch haben nur noch die
wenigsten einen direkten Bez
Wir sind seit Sommer 2016 ein fischverarbeitendes Unternehmen in Hamburg und konzentrieren uns im Wesentlichen auf traditionell gebeizten Lachs nach skandinavischer Art (Graved Lachs). Dabei verwenden wir ausschließlich frische Kräuter in Kombinationen wie z.B. Orange/Ingwer/Koriander oder Minze/Limette, oder natürlich auch ganz pur.
Insgesamt sind es 22 verschiedene Kräutermischungen. Räucherlachs oder auch geräucherte sowie Graved Lachsforellen aus der Region b
Der international bekannte Winzer Leo Hillinger
eröffnet am 08. Dezember seinen neuen Standort in München: Leo
Hillinger Wineshop & Bar. "more than wine", der Slogan des
österreichischen Unternehmens, trifft am besten das Konzept der neuen
Lokalität in München: traditionelle Speisen, originelle Accessoires
und jede Menge cHILLiges Lebensgefühl, damit Leib und Seele so
richtig aufatmen und genießen können.
Aktuell bestätigt: gesättigte Fettsäuren (SAFA) haben einen
Einfluss auf das KHK-Risiko. Wer in seiner Ernährung gesättigte
Fettsäuren durch einfach oder mehrfach ungesättigte Fettsäuren
(MUFA/PUFA), Vollkornprodukte oder pflanzliches Eiweiß ersetzt, kann
dadurch sein Risiko für eine koronare Herzkrankheit (KHK) senken.
Wissenschaftler der Harvard School of Public Health nahmen diese
inzwischen mehrfach belegte Erkenntnis zum Anlass, e
Neumarkt, 23. November 2016 – Mehrfacherfolg für Bio-Pionier Neumarkter Lammsbräu bei aktuellen Award-Verleihungen: Mit Neumarkter Lammsbräu Glutenfrei alkoholfrei konnte die Traditionsbrauerei jetzt die Awards des Ernährungsmagazins "eathealthy" in der Kategorie Erfrischungsgetränke für sich entscheiden. Schon im Oktober waren bei den vom Verein BIO HOTELS verliehenen "Best of Bio beer 2016"-Genußawards mit Lammsbräu Urstoff, Lammsbr&
Alle Jahre wieder – möchte die
Kampagnenorganisation Foodwatch die Vorfreude auf ein Fest durch
massive Verunsicherung schmälern. Adventskalender,
Schokoladen-Osterhasen und nun wieder Adventskalender, die
geringfügige Rückstände von Mineralöl-Stoffgemischen (MOSH und MOAH)
aufweisen, sind in der Kritik. Richtig ist, dass MOSH und MOAH in
Lebensmitteln unerwünscht sind, da sie gesundheitlich bedenkliche
Einzelsubstanzen beinhalten können. Deshalb is
Rund 613.000 Euro für Institut für
Tierwissenschaften, DLG e.V., FH Südwestfalen und
Landwirtschaftskammer NRW von DBU – Minister begrüßt Projekt
"Landwirtinnen und Landwirte haben eine große Verantwortung für
die natürlichen Lebensgrundlagen. Hierbei müssen sie zunehmend auf
unterschiedliche Nachhaltigkeitsansprüche aus Gesellschaft, Politik
und Verwaltung sowie von zahlreichen Akteuren der Lebensmittelbranche
reagieren. Was fehl
Die bayerische Lebensmittelbehörde hat
auch in diesem Jahr gefährliche Mineralölverunreinigungen in
Schokoladen-Adventskalendern gefunden. Das geht aus einer
Untersuchung des Landesamts für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit
(LGL) hervor, deren Ergebnisse auf Antrag der Verbraucherorganisation
foodwatch am Mittwoch veröffentlicht wurden. Drei Produkte – der
Adventskalender "Santa Claus in town" von Netto Markendiscount sowie
die Kalender "Goldora W
