Street Food Congress Europe 2017
Ein Trend erfasst Europa – große Chance für besseres Essen oder
schnelles Geld?
Am 16. und 17 Januar findet der erste europäische Street Food
Kongress in Dortmund im Vorfeld der Best of Events International, der
internationalen Fachmesse für Erlebnismarketing, statt. Ulf Tassilo
Muench und Stephan Diedrich sind die Initiatoren ersten Street Food
Kongresses in Europa.
Leistungsträger und einflussreiche Köpfe der europ&a
Eine Umfrage unter Verbandsmitgliedern
liefert Zahlen zum Bekanntheitsgrad des Biersommeliers als berufliche
Zusatzqualifikation, der in den letzten Jahren deutlich gestiegen
ist. 2017 erwartet der Verband eine ungebrochene Nachfrage nach
Bierspezialitäten, Verkostungen und Food-Pairing.
"Mit 112 ausgefüllten Fragebögen haben wir Rückmeldung von 10,3
Prozent der 1.086 Biersommeliers erhalten. 79 Prozent sind der
Meinung, dass der Bekanntheitsgrad des Biersommelie
Bitte beachten Sie am Ende des Textes die Hinweise
für Medienvertreter
Die Eröffnungsfeier der Internationalen Grünen Woche Berlin 2017
(20.-29.1.) findet am 19. Januar im CityCube Berlin statt (Beginn 18
Uhr). Das Partnerland Ungarn gestaltet das kulturelle Rahmenprogramm
sowie den anschließenden Empfang für die über 3.600 geladenen
Ehrengäste.
Zur Begrüßung sprechen Dr. Christian Göke, Vorsitzender der
Geschäftsführung
12. Januar 2017 – Bei den frostigen Temperaturen, die derzeit in Deutschland herrschen, lässt man es sich doch gerne zu Hause mit seinen Lieben richtig gut gehen. Dabei darf ein gemeinsames Essen mit wärmenden Speisen und einem krönenden Dessert natürlich nicht fehlen. Wie wäre es denn mit einer erdbeerigen Rezeptidee, die den Dessertklassikern wie Mousse au Chocolat, Vanillepudding, Tiramisu oder Panna Cotta eine wunderbar fruchtige Note verleiht? Ein Erdbeerspiegel run
"Wir sind die Milch-Macher! Bei uns läuft´s nur
gemeinsam", so lautet erstmals das Motto des Engagements und
Dialogangebots der Molkereigenossenschaften und des Deutschen
Raiffeisenverbandes (DRV) auf dem ErlebnisBauernhof der
Internationalen Grünen Woche 2017. An den zehn Messetagen geben
haupt- und ehrenamtliche Verantwortliche detaillierte Einblicke in
die genossenschaftliche Praxis und diskutieren mit Politikern,
Verbrauchern und Journalisten die Lage auf dem
Was die ambitionierte Köchin und berühmte Kochbuchautorin Haya
Molcho zubereitet, schmeckt Weltklasse. Spätestens seit 2009, als die
gebürtige Israelin mit Wahlheimat Wien, ihr erstes Restaurant NENI in
der österreichischen Hauptstadt eröffnete, ist sie bekannt für
Orientküche auf Gourmet-Niveau. Inzwischen hat sie mit drei ihrer
vier Söhne ein erfolgreiches Gastro-Imperium mit weiteren Restaurants
in Berlin, Hamburg und Zürich aufgebaut.
Jede Revolution verändert das Leben der Menschen –
das beginnt schon in der Küche. Wie wäre es damit: Nie wieder
samstags zum Getränkemarkt fahren müssen, um anschließend kistenweise
Wasserflaschen in die Abstellkammer zu schleppen. Stattdessen kommt
jetzt wohlschmeckendes, gefiltertes und auf die optimale
Trinktemperatur gekühltes Wasser in den Varianten still, medium und
sprudelnd direkt aus der attraktiven Küchenarmatur. Der Inbegriff für
die
Vorhang auf für die Internationale Weinpräsentation
"DiVin". Vom 20. bis 29. Januar präsentiert DWM (Deutsche Wein
Marketing) erstmals in Halle 1.2a einen eigenen Bereich mit
preisgekrönten Weinen. Auf 800 Quadratmetern Hallenfläche stellen 25
Aussteller mit mehr als 60 Produzenten ihre – im wahrsten Sinne des
Wortes – ausgezeichneten Weine vor. Darunter sind Weine und
Schaumweine aus Deutschland, Frankreich, Griechenland, Italien,
Moldawien, Österre
Lidl Deutschland setzt bei der
Sortimentsgestaltung weiter konsequent auf gentechnikfreie
Lebensmittel. Ab dem 16. Januar bietet das Unternehmen den Artikel
"Frische Hamburgerscheiben" der Eigenmarke "Landjunker" mit dem "Ohne
Gentechnik"-Siegel an. Die Einlistung erfolgt zunächst in den
Berliner Filialen und soll im Laufe des Jahres deutschlandweit
ausgeweitet werden. Neben den Hamburgerscheiben werden weitere
Rinderhackfleischprodukte mit dem "Ohne
