Die erste Ausgabe GEO WISSEN ERNÄHRUNG erscheint am 11. Mai 2016.
Sie enthält Wissenswertes zu Bio-Kost, Fleisch, der Psychologie des
Essens – und den wirksamsten Diäten.
"Essen ist der neue Pop", sagt die Ernährungswissenschaftlerin Dr.
Margareta Büning-Fesel im Interview mit GEO WISSEN ERNÄHRUNG. Für
immer mehr Menschen gehörten – aufgrund des Strebens nach Gesundheit
und Fitness – spezielle Ernährungsweisen zum Alltagsleben,
Sattes Gelb, Apfelgrün und Dunkelviolett: Diese Pflanzenfarben
stehen für ein ganzes Bündel an gesundheitsfördernden Einflüssen.
Sekundäre Pflanzenstoffe, die für die Farbgebung verantwortlich sind,
sind in verschiedenste Stoffwechselprozesse involviert und haben so
eine präventive Wirkung für die Erhaltung der Gesundheit. Dazu zählen
der Erhalt der Augengesundheit, Zellschutz durch Antioxidantien und
entzündungshemmende sowie gef&au
– Zwei selbstständige EDEKA-Kaufleute werden ausgezeichnet
– EDEKA-Märkte überzeugen mit Genusskonzepten und regionaler
Kompetenz
– Über 100.000 Kunden und eine Fachjury haben ihre Favoriten gewählt
Bei der Wahl zum "Supermarkt des Jahres" 2016 haben sich gleich
zwei EDEKA-Märkte den begehrten Titel gesichert: Der EDEKA-Markt der
Kaufmannsfamilie Wehrmann in Herford ist der Top-Markt in der
Kategorie der "Selbstständigen über 2.
Mineralwasser kann nach einem Bericht des Verbrauchermagazins
Guter Rat viel mehr als nur den Durst zu löschen: Abhängig vom
Mineralstoffgehalt kann es sogar messbare gesundheitliche Wirkungen
entfalten, was etwa die Knochendichte oder einen übersäuerten Magen
angeht. "Das Trinken des richtigen Mineral- und Heilwassers kann
ebenso gut gegen manche Beschwerden helfen wie einige Medikamente",
sagte der Bad Nauheimer Sportmediziner und Facharzt für Physi
Der Bund für Lebensmittelrecht und
Lebensmittelkunde e. V. (BLL) erachtet totale Werbeverbote legaler
Produkte gegenüber Erwachsenen als tiefen Einschnitt in den
Freiheitsgedanken unserer Gesellschaft: "Es ist paradox – Politiker
neigen zu Verboten, wenn sie etwas vermeintlich Positives bewirken
wollen. Aber Verbote statt Aufklärung und Wahlfreiheit sind der
falsche Weg", erklärt BLL-Hauptgeschäftsführer Christoph Minhoff mit
Blick auf das Werbeverb
Die Erfolgsgeschichte der Waldmacheraktion geht in die nächste
Runde. Die 2014 ins Leben gerufene Aktion zwischen dem WWF
Deutschland und VILSA-BRUNNEN startet jetzt unter dem Motto "VILSA
kaufen und den Elbebiber schützen" erneut durch.
Neben der Aufforstung der Elbauen stellt die diesjährige
Waldmacheraktion den in den Elbauen heimischen und bedrohten
Elbebiber in den Fokus. VILSA engagiert sich seit Generationen für
den Naturschutz, um die Natur und
Es ist wieder soweit: In ganz Deutschland blüht der Raps. Ein
Schauspiel, das für jeweils rund zwei Wochen anhält und die letzte
Phase der insgesamt 11 Monate einläutet, die der Raps von der Aussaat
bis zur Ernte im Juli auf den Feldern wächst. Die nur wenige
Millimeter großen Saatkörner, die in Schoten heranwachsen, enthalten
Öl und Eiweiß. Beides wird so stark nachgefragt, dass sich der Raps
in den letzten Jahrzehnten zu einer tragenden S
Seit 500 Jahren gibt es das Reinheitsgebot. Zunächst galt vor
allem für Bayern, dass im Bier nur Gersten, Hopfen und Wasser
verwendet werden dürfen – außerhalb Bayerns sah man das noch etwas
lockerer. Im Laufe der Zeit wurde das Reinheitsgebot immer wieder
leicht abgeändert, bis wir bei den vier Zutaten angelangt sind, die
dann auch ab 1906 einheitlich für ganz Deutschland gelten: Hopfen,
Malz, Hefe und Wasser – mehr darf in ei
Auf mehr als 1,3 Millionen Hektar blüht in diesen Tag in
strahlendem Gelb der Raps. Er ist die mit Abstand wichtigste
heimische Ölpflanze, deren Öl nach dem Pressen der Rapssaat als
Speiseöl und Biokraftstoff seinen Weg zu den Verbrauchern findet.
Weniger bekannt ist hingegen, dass Raps gleichzeitig auch die mit
Abstand wichtigste heimische Eiweißpflanze ist. Beim Pressen der
Saatkörner entsteht nämlich nicht nur Rapsöl, sondern auch sehr
eiwei
– Fokus auf spezifische Verbraucherbedürfnisse in Deutschland
– Vollständige Integration der single frozen -Fischverarbeitung
kombiniert mit einem Programm zur Reduzierung von Salz
Unter Leitung der neuen Geschäftsführerin Antje Schubert hat iglo
Deutschland seine Unternehmensstrategie maßgeblich verändert. Statt
der bisherigen globalen Ausrichtung fokussiert man sich, u.a. mit dem
Comeback der Markenikonen Käpt n iglo und dem "Blubb&
