Ob Fisch aus der Nordsee, Lachs aus Aquakultur oder Muscheln von der Küste: Lebensmittel aus dem Wasser sind nicht nur gesund, sie könnten auch eine entscheidende Rolle im Kampf gegen den Klimawandel spielen. Denn im Vergleich zu Fleisch haben viele Fischarten und Meeresfrüchte eine deutlich bessere Klimabilanz. Moderne Produktionsmethoden wie die integrierte Aquakultur versprechen zusätzliche Nachhaltigkeit. Doch wie klimafreundlich ist "Blue Food" wirklich? Bj&oum
Prag/München, 20. Mai 2025 – Die Rohlik Group, einer der führenden Online-Lebensmittelhändler. Europas und Mutterunternehmen des deutschen Online-Supermarkts Knuspr, wurde bei den diesjährigen „International Salute to Excellence Awards“ der Private Label Manufacturers Association (PLMA) mit vier Auszeichnungen geehrt.
Verpackungen aus Kunststoff sind eine geniale Erfindung. Und gleichzeitig richten sie enorme Umweltschäden an. Die Bemühungen um mehr Recycling nehmen zwar zu, reichen aber bei weitem nicht aus. Die naheliegende Lösung: Plastikverpackungen vermeiden. Das hilft nicht nur der Umwelt, sondern auch dem Handel.
Nestlé Deutschland ist ab dem 1. Januar 2025 neues Mitglied im Forum Moderne Landwirtschaft (FML). (http://www.moderne-landwirtschaft.de) Mit dieser Mitgliedschaft setzt das Unternehmen ein klares Zeichen für den Dialog zwischen Landwirtschaft, Wirtschaft und Gesellschaft und unterstreicht sein Engagement für nachhaltige und zukunftsorientierte landwirtschaftliche Lösungen.
Lea Fließ, Geschäftsführerin des Forums Moderne Landwirtschaft, begrüßt d
Das ist Bio-Exzellenz! NORMA setzt auch in diesem Jahr auf der BIOFACH, der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, ein starkes Zeichen für Qualität und Nachhaltigkeit. Mit insgesamt 212 Medaillen der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) wurde der Nürnberger Lebensmittel-Händler erneut als bester Bio-Händler Deutschlands ausgezeichnet – und das nun zum 16. Mal in Folge! Während Messe, die vom 11. bis 15. Februar 2025 in Nürnberg stattfand, strahlten di
Lidl treibt sein Engagement für eine bewusste Ernährung international weiter voran, indem der Lebensmitteleinzelhändler sein Sortiment bis 2050 noch konsequenter an der Planetary Health Diet (PHD)[1] ausrichtet. Als erster Lebensmittelhändler schafft Lidl in seinen Filialen in allen 31 Lidl-Ländern darüber hinaus Transparenz für sämtliche Lebensmittelkategorien im Sortiment. Dafür nutzt Lidl die vom WWF Netzwerk entwickelte Methodik.[2] Lidl ermö
