Morgens einen Milchkaffee und zwischendurch Müsli mit Milch. Ist Milch
eigentlich gut für uns? Und welche Milchsorte ist für mich die Richtige? Der
Milchkonsum wirft seit einigen Jahren Fragen auf. Forscher streiten darüber,
welche Auswirkungen Milch auf den menschlichen Körper hat. Oliver Heinze stellt
sich dem Dschungel im Milchregal und räumt mit Milchmythen auf.
Sprecher: Ist Milch nun ein guter Kalziumlieferant oder nicht? Die Deut
Alkohol und Medikamente passen nicht zusammen – das sollte
bekannt sein. Aber auch andere Getränke haben einen Effekt auf die Wirksamkeit
von Arzneimitteln. Thomas Brückner, Arzneimittelexperte des Bundesverbandes der
Pharmazeutischen Industrie e.V. (BPI), verrät, was Sie warum vermeiden sollten.
"Ob verstärkte, schwächere oder gar keine Wirkung, plötzliches Herzrasen,
Schwindel oder Übelkeit: Alkohol macht Medikamente unberechenbar", sagt Thomas
Unsere übliche Ernährung mit viel Fleisch und wenig Gemüse
verursacht in der Regel einen Säure-Überschuss im Körper. Langfristig kann die
erhöhte Säurebelastung die Knochen angreifen, die Nieren beeinträchtigen,
Harnsteine begünstigen und wird sogar mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen in
Verbindung gebracht. Nun zeigt eine deutsche Studie* einen einfachen Weg, um den
Säure-Basen-Haushalt auszugleichen: basische Mineral- oder Heilwässer
"Kunst gegen Komasaufen": Unter diesem Motto starten die neue
Drogenbeauftragte der Bundesregierung, Daniela Ludwig, und die DAK-Gesundheit
die Kampagne "bunt statt blau" 2020 gegen Alkoholmissbrauch. Im elften Jahr
sucht die Krankenkasse die besten Plakatideen von Schülern zwischen zwölf und 17
Jahren zum Thema Rauschtrinken. Der Wettbewerb richtet sich dabei gegen
exzessiven Alkoholkonsum, bei dem Jugendliche binnen weniger Stunden so viel
Alkohol trinken, bi
Was andere als Abfall ansehen,
betrachtet Fooditive als eine primäre Ressource. Sein neuer 100 % natürlicher
Süßstoff wird aus Apfel- und Birnenresten hergestellt und ist somit ein
chemikalien- und allergenfreier Zuckerersatz. Der Süßstoff kam zum Tragen,
nachdem der Gründer und Lebensmittelwissenschaftler, der Jordanier Moayad
Abushokhedim, festgestellt hatte, dass die Multimilliarden-Dollar-Industrie von
ungesunden Süßstoffen dominiert wurd
– Die Pre-Seed-Finanzierungsrunde wurde von Lever VC angeführt, unter
Beteiligung von K2 Global und KBW Ventures
– TurtleTree ist das weltweit erste Unternehmen mit einer
Technologie, die echte Milch aus tierischen Zellen erzeugt, ohne
dass ein Tier benötigt wird
– Mit der Finanzspritze soll das TurtleTree-Team durch weitere
Wissenschaftler verstärkt werden
TurtleTree Labs, ein in Singapur ansässiges Unternehmen, das daran arbeitet,
mithilfe von Biotechnologi
Bei Diäten dreht sich meist alles ums Essen. Doch das Trinken
spielt beim Abnehmen ebenfalls eine große Rolle. Zudem fallen Veränderungen hier
viel leichter. Entscheidend ist, das Richtige in der richtigen Menge zu trinken.
Wie Wässer beim Abnehmen helfen und welches Wasser zu empfehlen ist, verraten
wir hier.
– Wasser ist der perfekte Diät-Durstlöscher, weil es null Kalorien
hat. Deshalb decken Sie Ihren Flüssigkeitsbedarf von mindestens
1,5
Wasser kann nicht nur den Durst löschen, sondern auch wichtige Mineralstoffe wie
Kalzium oder Magnesium liefern. Aber funktioniert das auch mit Leitungswasser?
Oder welches Wasser liefert die meisten Mineralstoffe? Eine Studie hat jetzt mal
unser Leitungswasser aus ernährungswissenschaftlicher Sicht unter die Lupe
genommen. Jessica Martin hat für uns die Ergebnisse.
Sprecherin: Ernährungswissenschaftlich hat Leitungswasser gegenüber anderen
H
Globale Lebensmittelsysteme generieren versteckte
Kosten in Höhe von 12 Billionen US-Dollar im Bereich von Umweltschäden bis hin
zur Volksgesundheit
Die Revolutionierung der derzeitigen Agrar- und Nahrungsmittelsysteme würde
wirtschaftliche Erträge in Höhe von rund 5,7 Billionen Dollar einbringen, bis
2030 neue Geschäftsmöglichkeiten im Wert von bis zu 4,5 Billionen Dollar pro
Jahr eröffnen sowie Vorteile für die Umwelt und die Volksgesundheit s
Eine aktuelle, von der INC gesponserte Studie,
die in Molecular Nutrition & Food Research[1] erschienen ist, hat einen
Zusammenhang zwischen einem hohen Verzehr von Nüssen und der Vorbeugung von
altersbedingtem kognitivem Abbau gezeigt.
Eine Forschergruppe hat untersucht, ob eine nussreiche Ernährung über einen
Zeitraum von drei Jahren vor altersbedingtem kognitivem Abbau schützen kann.
Aus der InCHIANTI-Kohorte (eine repräsentative, populationsbasierte Studie
