Lamb Weston mit innovativen Ideen für die Gastronomie

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Lamb Weston mit innovativen Ideen für die Gastronomie

Auf der Internorga, der deutschen Leitmesse für den Außer-Haus-Markt, standen bei Lamb Weston die Sweet n Savour Fries im Fokus. "Florian Ballschuh, unser Chefkoch auf der Messe, hat zu unseren Produkten kreative Präsentationsmöglichkeiten und Rezepte entwickelt", stellt Christian Schramm, Country Manager DACH & Scandinavia bei Lamb Weston, heraus. "Besonders die Kombinationen von Süßkartoffel-Pommes mit Wasabi-Mayonnaise oder mit Zimt-Zucker un…

Forum Nachhaltiger Kakao verzeichnet sichtbare Fortschritte (FOTO)

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Forum Nachhaltiger Kakao verzeichnet sichtbare Fortschritte (FOTO)

- Forum Nachhaltiger Kakao: Schon die Hälfte des Kakaos aus nachhaltigem Anbau - Projekt PRO-PLANTEURS erreicht 12.000 Bauern - Minister Schmidt lobt Fortschritte bei nachhaltigem Kakao "Das Forum Nachhaltiger Kakao ist beispielhaft für unsere Nachhaltigkeitsstrategie", unterstrich Bundesminister Christian Schmidt in seiner Begrüßungsansprache auf der diesjährigen Mitgliederversammlung am 19. April 2016 im Bundesministerium für Er…

Guter Rat: Mineralwasser manchmal so hilfreich wie Medikamente (FOTO)

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Guter Rat: Mineralwasser manchmal so hilfreich wie Medikamente (FOTO)

Mineralwasser kann nach einem Bericht des Verbrauchermagazins Guter Rat viel mehr als nur den Durst zu löschen: Abhängig vom Mineralstoffgehalt kann es sogar messbare gesundheitliche Wirkungen entfalten, was etwa die Knochendichte oder einen übersäuerten Magen angeht. "Das Trinken des richtigen Mineral- und Heilwassers kann ebenso gut gegen manche Beschwerden helfen wie einige Medikamente", sagte der Bad Nauheimer Sportmediziner und Facharzt für Physi…

Rotweine Lang: Dreifache Auszeichnung durch vinaria

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Rotweine Lang: Dreifache Auszeichnung durch vinaria

Wir freuen uns mit unserem Kunden, dem Weingut Rotweine Lang aus dem österreichischen Mittelburgenland über die erneuten Auszeichnungen der hauseigenen Premiumweine durch das renommierte Fachmagazin vinaria. Österreichs Zeitschrift für Weinkultur kürte Langs vielschichtigen "Blaufränkisch V-MAX 2009" als 2. Trophysieger. Zudem verlieh das Magazin der eleganten "Vitikult"-Komposition den 1. Platz in der Kategorie "Blaufränkisch bis 12 E…

Werde Waldmacher und schütze zusammen mit VILSA den Elbebiber (FOTO)

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Werde Waldmacher und schütze zusammen mit VILSA den Elbebiber (FOTO)

Die Erfolgsgeschichte der Waldmacheraktion geht in die nächste Runde. Die 2014 ins Leben gerufene Aktion zwischen dem WWF Deutschland und VILSA-BRUNNEN startet jetzt unter dem Motto "VILSA kaufen und den Elbebiber schützen" erneut durch. Neben der Aufforstung der Elbauen stellt die diesjährige Waldmacheraktion den in den Elbauen heimischen und bedrohten Elbebiber in den Fokus. VILSA engagiert sich seit Generationen für den Naturschutz, um die Natur und…

Rapsblüte 2016: Gelber Alleskönner (FOTO)

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Rapsblüte 2016: Gelber Alleskönner (FOTO)

Es ist wieder soweit: In ganz Deutschland blüht der Raps. Ein Schauspiel, das für jeweils rund zwei Wochen anhält und die letzte Phase der insgesamt 11 Monate einläutet, die der Raps von der Aussaat bis zur Ernte im Juli auf den Feldern wächst. Die nur wenige Millimeter großen Saatkörner, die in Schoten heranwachsen, enthalten Öl und Eiweiß. Beides wird so stark nachgefragt, dass sich der Raps in den letzten Jahrzehnten zu einer tragenden S…

Branchentreffen begeistert mit Streetfood around the World

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Branchentreffen begeistert mit Streetfood around the World

Streetfood ist zurzeit in aller Munde. Wie sich das Trendthema sowohl für die gehobene Gastronomie, für die Großverpflegung und ebenso für das Stammlokal nebenan umsetzen lässt, hat Unilever Food Solutions auf der diesjährigen Chefs Night by Knorr Professional den 850 geladenen Gästen präsentiert. Mit einem original US-Schoolbus startete der Shuttle von der Internorga zur Event-Location. Die über Hamburgs Grenzen hinaus bekannte Fabrik in Ottensen b…

Rapsblüte 2016: Mehr als eine Ölpflanze (FOTO)

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Rapsblüte 2016: Mehr als eine Ölpflanze (FOTO)

Auf mehr als 1,3 Millionen Hektar blüht in diesen Tag in strahlendem Gelb der Raps. Er ist die mit Abstand wichtigste heimische Ölpflanze, deren Öl nach dem Pressen der Rapssaat als Speiseöl und Biokraftstoff seinen Weg zu den Verbrauchern findet. Weniger bekannt ist hingegen, dass Raps gleichzeitig auch die mit Abstand wichtigste heimische Eiweißpflanze ist. Beim Pressen der Saatkörner entsteht nämlich nicht nur Rapsöl, sondern auch sehr eiwei…

57 Prozent der Deutschen essen zu wenig Obst

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57 Prozent der Deutschen essen zu wenig Obst

Neckarsulm, 15. April 2016 - Obst ist lecker und gesund. Aber nach einer aktuellen Umfrage, die TNS-Emnid im Auftrag von Kaufland Mitte März durchgeführt hat, halten sich 57 Prozent der Deutschen nicht an die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Die Ernährungswissenschaftler raten, zwei Portionen Obst pro Tag zu essen. Jeder Fünfte deckt den täglichen Obstbedarf mit Smoothies Dabei ist das Essen von Obst gar nicht so schwer: 90 Prozent der…

Fulda: Neues Milupa-Werk eröffnet (FOTO)

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Fulda: Neues Milupa-Werk eröffnet (FOTO)

Der Babynahrungshersteller Milupa eröffnete heute in Fulda im Beisein von Bundesminister Christian Schmidt (CSU) und dem hessischen Finanzminister Thomas Schäfer (CDU) sein neues Werk für Säuglings- und medizinische Spezialnahrung. In Fulda werden in Zukunft jährlich etwa 90.000 Tonnen Säuglingsnahrung nach modernsten Standards hergestellt - das entspricht rund 150 Millionen Packungen hochwertiger Nahrungen, die in 70 Länder exportiert werden. Die Erh…

iglo Deutschlandchefin setzt mit neuer Strategie maßgebliche Akzente (FOTO)

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iglo Deutschlandchefin setzt mit neuer Strategie maßgebliche Akzente (FOTO)

- Fokus auf spezifische Verbraucherbedürfnisse in Deutschland - Vollständige Integration der single frozen -Fischverarbeitung kombiniert mit einem Programm zur Reduzierung von Salz Unter Leitung der neuen Geschäftsführerin Antje Schubert hat iglo Deutschland seine Unternehmensstrategie maßgeblich verändert. Statt der bisherigen globalen Ausrichtung fokussiert man sich, u.a. mit dem Comeback der Markenikonen Käpt n iglo und dem "Blubb&…

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