Das Chillers frittiert nachhaltig und gesund dank Filtafry

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Das Chillers frittiert nachhaltig und gesund dank Filtafry

Chillers Bar und Restaurant in Wiesbaden und Frankfurt setzt als erstes hessisches Restaurant auf Nachhaltigkeit beim Frittieren, hat immer saubere Fritteusen mit frischem Öl und nutzt dafür Filtafry, den neuen mobilen Fritteusen Full Service aus Idstein. Das Chillers liebt und lebt den kalifornischen Lebensstil: locker, easy going und natürlich mit stets frisch zubereiteten Burger und Pommes Frites. Das heißt auch: Rund um die Fritteuse muss alles immer tiptop sein, das &O…

Weihnachten ohne Reue: Die drei wichtigsten Tipps für schlanke Feiertage (FOTO)

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Weihnachten ohne Reue: Die drei wichtigsten Tipps für schlanke Feiertage (FOTO)

Das vor- und nachweihnachtliche Überangebot an süßen und deftig herzhaften Leckereien stellt auch den diszipliniertesten Esser auf eine harte Bewährungs-probe: nach Feierabend locken Weihnachtsmärkte mit Glühweinstand und Bratwurst und spätestens ab dem Heiligen Abend löst bis nach Neujahr ein kulinarisches Highlight das andere ab. Doch die Überflutung mit Kohlenhydraten bei gleichzeitigem Bewegungsmangel bleibt meist nicht ohne Folgen: Im An…

150.000 Euro für Kaffeebauern in Bolivien: Lidl überreicht Scheck an TransFair e.V. / Mit der Übergabe im Bundesentwicklungsministerium endet das „Fairtrade-Jahr“ von Lidl (FOTO)

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150.000 Euro für Kaffeebauern in Bolivien: Lidl überreicht Scheck an TransFair e.V. / Mit der Übergabe im Bundesentwicklungsministerium endet das „Fairtrade-Jahr“ von Lidl (FOTO)

Lidl hat das Jahr 2016 anlässlich der zehnjährigen Lizenz-Partnerschaft mit TransFair zum Fairtrade-Jahr ernannt. Um dieses Jubiläum zu feiern, initiierte der Lebensmitteleinzelhändler in den vergangenen Monaten verschiedene Aktionen für seine Kunden und Mitarbeiter - und sammelte so 150.000 Euro für ein Fairtrade-Projekt für Kaffeebauern in Bolivien. Heute übergab Jan Bock, Geschäftsleiter Einkauf bei Lidl Deutschland, den Scheck an Dieter Ov…

Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 3 Kulinarische Highlights und die 62 besten Gerichte des Jahres 2016

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Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 3 Kulinarische Highlights und die 62 besten Gerichte des Jahres 2016

Von der Mahogany-Muschel bis zur Som-Sa-Zitrone: 62 außergewöhnliche Rezepte und wegweisende Küchenchefs im Portrait Die besten Köche der Welt treffen sich im Restaurant Ikarus im Hangar-7 am Salzburger Flughafen. Dieses Jahr kamen die berühmten Gastköche nicht nur aus bekannten Feinschmecker-Oasen, sondern auch von den wilden, grünen Färöer-Inseln, aus dem kreativ brodelnden San Francisco oder aus dem traditionsreichen und zugleich so modernen Moska…

„DER FEINSCHMECKER“ kürt den Sieger: Der Riesling Cup 2016 geht an die Mosel (FOTO)

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„DER FEINSCHMECKER“ kürt den Sieger: Der Riesling Cup 2016 geht an die Mosel (FOTO)

MÜNCHEN: Großer Erfolg für die trockenen Rieslinge von der Mosel: Mit Gernot Hain aus Piesport hat nicht nur ein Winzer aus dem Anbaugebiet in diesem Jahr den "Deutschen Riesling Cup" gewonnen, den das Hamburger Magazin DER FEINSCHMECKER alljährlich für den besten trockenen Riesling ausschreibt - auch der zweite Platz für das Weingut Schloss Lieser ging an die Mosel. Und es gab unter den Bestplatzierten noch weitere Weingüter aus jener Regio…

Fondue Deluxe für eine genussvolle Silvesterparty

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Fondue Deluxe für eine genussvolle Silvesterparty

Das Jahr neigt sich zum Ende, die Welt feiert den letzten Abend des Jahres und läutet rauschend das neue Jahr ein. Am Silvesterabend darf dann die passende kulinarische Begleitung nicht fehlen. Besonders der zeitlose Klassiker Fondue ist beliebt zu Silvester. Neben dem Schokoladenfondue zum Nachtisch und dem Schweizer Käsefondue gibt es weitere schmackhafte Varianten, die den Silvesterabend unvergesslich machen. Chinoise - Das Brühfondue Vor allem in der asiatischen Küche is…

Fasten trotz Job – das geht / Tipps von der Heilpraktikerin: So gönnen Sie Körper und Seele eine Auszeit und bleiben trotzdem leistungsfähig (FOTO)

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Fasten trotz Job – das geht / Tipps von der Heilpraktikerin: So gönnen Sie Körper und Seele eine Auszeit und bleiben trotzdem leistungsfähig (FOTO)

Am 1. März beginnt die Fastenzeit - für viele ein Anlass, selbst eine Zeitlang zu fasten, um Körper und Seele von innen heraus zu reinigen. Allerdings ist es anstrengend, tagelang komplett auf Nahrung zu verzichten; mit einem stressigen Job lässt sich das oft nicht vereinbaren. Doch Heilpraktikerin Mathilde Füssel-Wittwer aus Oberstaufen verrät eine Methode, die sich im Alltag gut bewährt hat. Eine Fastenkur ist wie ein Frühjahrsputz von innen…

Genieße Wein: Wie Wein Weihnachten zu etwas ganz Besonderem macht.

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Genieße Wein: Wie Wein Weihnachten zu etwas ganz Besonderem macht.

München/ Moosinning, im Dezember 2016 - Lange ist es nicht mehr hin und Weihnachten steht wieder einmal vor der Tür. Draußen leuchten die Lichterketten um die Wette und drinnen werden die ersten Vorbereitungen für das alljährliche Weihnachtsdinner getroffen. Top Thema Nummer eins, wie jedes Jahr, die Frage nach dem perfekten Festtagsmenü und welcher Wein mit welchen Speisen harmoniert. Zum Rotwein Geflügel? Oder verfälscht Rotwein weißes Fleisch zu…

Geburtstagskind Heino im Interview: Junge Leute sind heute respektvoller und freundlicher (FOTO)

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Geburtstagskind Heino im Interview: Junge Leute sind heute respektvoller und freundlicher (FOTO)

Der deutsche Musiker Heino, der am 13. Dezember seinen 78. Geburtstag feiert, ist von seinem immer jünger werdenden Publikum positiv beeindruckt: "Ich habe festgestellt, dass (...) die jungen Leute heute wesentlich freundlicher und respektvoller älteren Menschen gegenüber sind als die Jugendlichen in den 60er und 70er Jahren. Ich war schon überrascht von dem Respekt, den mir junge Leute, denen ich begegne, entgegenbringen", verriet der Sänger in eine…

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