afz – allgemeine fleischer zeitung und
FLEISCHWIRTSCHAFT legen aktuelles Branchenranking vor
Der Konsolidierungsdruck in der Fleischbranche bleibt bestehen.
Das zeigt das aktuelle Ranking "Top 100 Unternehmen der
Fleischwirtschaft", das die Redaktionen von afz – allgemeine
fleischer zeitung und FLEISCHWIRTSCHAFT (beide dfv Mediengruppe)
gemeinsam vorlegen. Rohstoffpreise auf hohem Niveau und steigende
Lohnkosten auf der einen Seite, eine wachsende Qualitätsorientierung
Das Ansprechen der immer abenteuerlustiger werdenden Verbraucher,
die auf neue Entdeckungen und Erfahrungen aus sind, wird für
Weiterentwicklungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie im
Jahr 2019 entscheidend sein. Die vernetzte Welt hat dazu geführt,
dass Verbraucher jeden Alters mehr über andere Kulturen Bescheid
wissen, was wiederum zu einer Zunahme von Werbebotschaften, laut
denen es etwas Neues zu "entdecken" gibt, um 35 Prozent geführt h
Mit seinem belebenden, neuartigen Bio-Getränk begleitet das
Unternehmen "PilotsFriend" als Partner des "Falstaff Young Talents
Cups" junge Gastro-Nachwuchstalente auf ihrem Höhenflug und
präsentiert zugleich ein kulinarisches Highlight.
Bei dem "Falstaff Young Talent Cup" am 19. November 2018 stellen
der Kulinarik-Verlag Falstaff und der Getränkehersteller PilotsFriend
gemeinsam die Zutaten für ein einzigartiges (Geschmacks-) Erl
Draußen nasskalt, drinnen beheizt: Im November steigt die Gefahr für Erkältungen rapide an. Viele Menschen greifen zu teuren Vitaminpräparaten, um die Abwehrkräfte zu stärken – doch ist das sinnvoll?
Mit 2.344 Bieren aus 51 Ländern aller Kontinente wurden 2018 so
viele Biere wie noch nie für den European Beer Star der Privaten
Brauereien eingereicht. Zwei Tage dauerte die Blindverkostung der
144-köpfigen, internationalen Jury bei dem weltweit renommierten
Bier-Wettbewerb, dessen Auszeichnungen bei den Brauereien so begehrt
sind wie Michelin-Sterne für Gastronomen. Die Gewinner in den 65
Kategorien (jeweils nur eine Gold-, Silber- und Bronzemedaille)
wurden am 1
In einem neuen Wettbewerbsformat stellten sich
heute im voll besetzten Forum 1 der BrauBeviale die sieben Finalisten
Dr. Markus Fohr, Michael Friedrich, Phillipp Ketterer, Marco Liebig,
Elisa Raus, Raimer Schramm und Brian Schlede dem Kampf um den Titel
Deutscher Meister der Biersommeliers 2018. Die Teilnehmer lieferten
sich ein spannendes Kopf-an-Kopf-Rennen. Die Fachjury am meisten
überzeugen konnte Dr. Markus Fohr mit seiner Präsentation des
belgischen Duvel Bieres.
Gicht ist eine der häufigsten entzündlichen
Gelenkerkrankungen. Sie macht sich durch sehr schmerzhafte
Veränderungen der Gelenke bemerkbar. Neben Medikamenten können auch
natürliche Heilwässer bei der Vorbeugung und Behandlung von Gicht
helfen. Dabei sollte man auf folgende Inhaltsstoffe achten: Magnesium
kann laut Studien den Harnsäurespiegel senken und Entzündungen
verringern. Hydrogencarbonat neutralisiert Säuren und sorgt dafür,
dass Ha
Heute führte Marine Harvest den globalen Markennamen MOWI ein und
ändert darüber hinaus seinen Unternehmensnamen in Mowi um.
Mowi hat seine Wurzeln in der Geschichte des Unternehmens. Das
Unternehmen, das wir heute als Marine Harvest kennen, wurde von
norwegischen Aquakultur-Pionieren vor mehr als 50 Jahren als Mowi
gegründet.
Aktuelle Vorschläge der EU zur Regulierung von
Deckeln bei Getränkeverpackungen sind aus Sicht der
Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke (wafg) unverhältnismäßig
sowie ökologisch und ökonomisch unsinnig. Demnach sollen Deckel von
Kunststoff-Flaschen zwingend so fest und unauflösbar mit den Flaschen
verbunden sein, dass Deckel zukünftig von den Verbraucherinnen und
Verbrauchern nicht mehr von der Flasche getrennt werden können.
