Anmoderationsvorschlag: Bierliebhaber finden in Deutschland eine
breite Auswahl an Biersorten. Aber wie steht es um das
Reinheitsgebot, was ist "Craft Beer" und warum ist alkoholfreies Bier
auf dem Vormarsch? Marco Chwalek hat sich für uns erkundigt:
Sprecher: Ob Pils, Weizen, Bockbier oder Helles, in Deutschland
wird Bier nach dem Reinheitsgebot gebraut. Wir haben den TÜV SÜD –
Experten Dr. Andreas Daxenberger gefragt: Was beinhaltet das deutsche
Reinheitsge
In Glasgows West End
treffen 53 der weltbesten Barkeeper mit den Stars der Zunft und den
Machern der Branche in einer interaktiven "Innovationszone" zusammen,
um die Zukunft der Cocktail-Kultur zu präsentieren.
Simon Earley, Head of Diageo World Class, erklärt: "Wir
investieren stets in die Erlebnis-Ökonomie und das neueste heiße Ding
in der globalen Cocktail-Kultur. Deshalb haben wir einige unserer
fortschrittlichsten Partner gebeten, uns hier beim Wo
Die Wettbewerbs-Verkostung mit 145 Jury-Mitgliedern findet am 11.
Oktober in Gräfelfing (bei München) statt. Vergeben werden in diesem
Jahr Gold-, Silber- und Bronze in 67 Kategorien.
Es gehört schon zur jährlichen "Liturgie" des Münchner
Spätsommers: Zunächst kommen Millionen auf das Oktoberfest, die sich
mit einer Handvoll verschiedener Biere begnügen. Kurz danach kommen –
wie in diesem Jahr – 145 der renommiertesten Bierexperten a
Am 23. September feiert China
nicht nur den Herbstanfang, den 16. der chinesischen 24 Solarzyklen,
sondern auch das landesweite "Chinesische Bauernerntefestival". An
diesem Feiertag zeigt Meizhou, eine bezirksfreie Stadt in der
südchinesischen Provinz Guangdong, dem Land seine reiche Herbsternte
und wirbt weltweit für seine klassischen Teeprodukte. Das chinesische
Bauernerntefestival 2019 und das erste internationale China Meizhou
International-Elite-Treffen der Teebran
Heute fällt der Startschuss für die bundesweite Branchenaktion
"Besuch Deinen Saftladen" bei der Kelterei Sachsenobst im sächsischen
Döbeln. Am 21. und/oder 22. September ermöglichen bundesweit rund 30
Unternehmen Verbrauchern einen Blick hinter die Kulissen der
Fruchtsaftherstellung. Initiiert wird diese Aktion vom Verband der
deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF) im Rahmen der von der EU
geförderten Kampagne "Natürlich mit Saft!&q
Dass gestandene Inhaberpersönlichkeiten von drei
traditionsreichen bayerischen Weißbierbrauereien gemeinsam auftreten, geschieht
nicht alle Tage. Und wenn für dieses Zusammentreffen ein gemeinsames Versprechen
angekündigt wird, setzt das ein Ausrufezeichen – in der gesamten Branche und für
jeden einzelnen Weißbiertrinker.
Gemeinsames Versprechen: Original Weißbier-Qualität durch die Bayerische
Edelreifung
Leichte chronische Entzündungen kommen heutzutage
immer häufiger vor. Auch viele Erkrankungen, wie z.B.
Arteriosklerose, Asthma oder Rheuma gehen mit Entzündungen einher.
Chronische Entzündungen bleiben oft unbemerkt, doch auf Dauer
belasten sie den Körper und strapazieren das Immunsystem. Langfristig
können solche Entzündungen das Risiko für Diabetes, Bluthochdruck und
Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Studien haben jetzt gezeigt,
dass ein Ma
Wollen Gelegenheitsraucher mit einem Nikotinkaugummi das Verlangen
nach der "Zigarette zwischendurch" unterdrücken, sollten sie
vorübergehend keine sauren Getränke konsumieren. Damit der Stoff aus
dem Kaugummi freigesetzt wird, darf im Mund nämlich keine Säure
vorhanden sein. Darauf weist das Gesundheitsmagazin "Apotheken
Umschau" hin. Daher sollte man für die Zeit des Kauens auf Getränke
wie Limonade oder Cola verzichten.
Das Lebensmittel-Start-up UniCaps weitet
die Produktion kompostierbarer Bio-Kaffee- und Tee-Kapseln am
Standort Frankfurt (Oder) stark aus. Das Unternehmen investiert dafür
mehr als eine Million Euro in seine Produktionsstätten. Künftig
bildet UniCaps die CO2-freie Kaffeeherstellung gänzlich im eigenen
Werk ab. Zudem verstärken mehrere Neuzugänge das Technologie-Team.
Dirk N. Tillmann, Geschäftsführer von UniCaps: "Die Nachfrage nach
unseren K
Am 21. September ist es wieder soweit: "O zapft
is" heißt es dann zum 186. Mal auf dem Münchener Oktoberfest. Das
Reinheitsgebot ist dabei immer noch der Qualitätsmaßstab für die
bayerische Bierkultur, die jedes Jahr zahlreiche Gäste aus aller Welt
auf die Wiesn zieht. Zunehmend fassen aber auch andere Ideen der
Braukunst Fuß. Unter dem Schlagwort Microbrewing wächst die Zahl der
Kleinst- und Kleinbrauereien stetig. TÜV SÜD info
