Die Produktlinie So schmeckt Leberkäse des Starnberger Fleisch- und Wurstwarenherstellers Houdek heißt ab sofort Unser Bester. Mit der Namensänderung möchte das Familienunternehmen verschiedene bayerische Schmankerl unter einer Dachmarke vereinen. Neu zum Frische-Sortiment gehören deshalb auch Frikadellen in verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Cretan Life, der Online-Shop für griechische Feinkost, ist der Online-Vertriebspartner für die neueste Kreation des Düsseldorfer TV-Kochs Dirk Hoffmann.
Schnell zubereitet, gesund und lecker soll es sein: Das berichtet der diesjährige BMEL-Ernährungsreport über die Ansprüche der Deutschen an ihr Essen. Allerdings: Obwohl neun von zehn Befragten angeben, dass es ihnen beim Essen auf die Gesundheit ankommt, liegen Fertiggerichte nach wie vor noch im Trend. Meal Prep – zu Deutsch: Vorkochen – kann dabei helfen, gesunde Ernährungsgewohnheiten im Alltag zu etablieren.
Als Ausstatter und Berater von Restaurants und Bars weiß Mark Podschadly wovon er spricht, wenn er sagt, dass sich die Gastronomie schwer tut: "Jedes zehnte Lokal ist von der Schließung bedroht. Es fehlt an Köchen, es fehlt an Servicepersonal und darüber hinaus machen immer neue Vorschriften und Abgaben den Unternehmern das Leben schwer. Es fehlt aber auch an Konzepten, die den Gästen Abwechslung bieten". Der Hotel- und Gaststättenverband schlägt l&