Pizza gehört weltweit zu den beliebtesten Speisen – ein einfaches Konzept aus Teig, Tomate, Käse und ausgewählten Belägen, das sich über Jahrhunderte entwickelt hat. Während Pizza traditionell frisch und handwerklich hergestellt wurde, hat der technische Fortschritt in der Lebensmittelindustrie einen enormen Wandel ermöglicht. Heute gibt es eine breite Palette an tiefgekühlten oder vorgebackenen Pizzen, die […]
Berlin, 26. November 2025 – Mit Chorizza etabliert sich ein Begriff, der für alle Fans der würzigen spanischen Chorizo-Wurst und herzhafter Pizza-Kreationen gleichermaßen steht. Auf dem neuen Informationsportal chorizza.de finden Interessierte ab sofort alles Wissenswerte rund um die Pizza mit Chorizo – von Herkunft und Varianten der beliebten Wurst bis hin zu Rezeptideen, Zubereitungstipps und […]
(Köln) – Unter dem Titel „Frozen Food Supply Chain: Delivering Food Security for the World“ veranstalteten das International Frozen Food Network (IFFN) und die Global Cold Chain Alliance (GCCA) am 7. Oktober auf der Lebensmittelleitmesse Anuga in Köln die zweite „International Frozen Food Conference“. Im Mittelpunkt stand die wichtige Rolle von Tiefkühlkost und einer resilienten […]
Der mehrfach ausgezeichnete Hersteller von Haushaltsgeräten COSORI, der zur VeSync-Familie gehört, hat heute die COSORI ICONIC™ Single vorgestellt. Sie wurde für rundherum hygienisches und unbedenkliches Kochen konzipiert. Die ICONIC feiert auf der IFA 2025 (Halle 6.1, Stand 107) ihr Debüt und ist ein Vorreiter bei der Verwendung von Edelstahl für sichtbare Oberflächen und den Hochtemperatur-Kochbereich. […]
Vorneweg: Gleich welche Qualität und welcher Preis. Sie macht satt. Das ist aber schon die einzige Gemeinsamkeit. Der Begriff „Pizza 2.0” wird nicht einheitlich definiert, sondern eher als plakative Beschreibung eines modernen Pizza-Konzepts gebraucht, bei dem traditionelle Elemente mit neuen Ansätzen kombiniert werden. Hier sind die wesentlichen Aspekte, was darunter verstanden wird: Was steckt dahinter […]
– Sechs internationale Persönlichkeiten ausgezeichnet
– Frank Schätzing ist "Weingourmet des Jahres"
– Spitzenköche präsentierten ein Kulinarik-Programm zu den Siegerweinen
– Awards gelten als renommierteste Auszeichnung der Weinbranche in Deutschland
Große Momente für große Weine: Wenn Wein mehr ist als ein Getränk, wenn er Kultur, Handwerk und Anspruch verkörpert, dann zeigt sich das bei den Wine Awards 2025. DER FEINSCHMECKER zeichnet
Ettlingen, Oktober 2025 – Blechpizza macht das Lieblingsgericht Pizza zur effizienten Lösung für frequenzstarke Umfelder. Mit drei neuen Varianten in Top-Qualität wertet der Pizza-Spezialist Dr. Oetker Professional seine Blechpizza-Auswahl weiter auf: Seit Mitte Oktober sind die überarbeiteten Varianten Blechpizza Margherita und Base Pomodoro erhältlich. Ende November kommt die neue Blechpizza Pute-Rind Salame hinzu. Alle Sorten […]
Die umstrittenste Pizza der Welt durchschreitet die Heilige Pforte und wird von allen Sünden freigesprochen. Am heutigen Vormittag hat Domino’s Pizza, einer der weltweit führenden Pizza-Lieferdienste, im Herzen des Vatikans eine ebenso ungewöhnliche wie symbolische Aktion durchgeführt: Die „Pardoned Pineapple Pizza“. Ein Mitarbeiter des Unternehmens trug für eine Werbeaktion eine frisch gebackene Pizza mit Ananas, […]
Der wesentliche Unterschied zwischen einer Tiefkühlpizza und einer Pizza aus der Kühlung (Frischpizza) liegt in der Art der Haltbarmachung und Lagerung – und somit in Teig, Geschmack und Zubereitung.
Unsere Redaktion hat Eindrücke nach Messeschluß festgehalten. Eindrücke, welche sonst nicht so veröffentlicht werden. Aber dadurch wird deutlich, wie ehrlich die Unternehmen der Lebensmittelindustrie arbeiten.
