Lebensmittelneuheiten

Russell Hobbs lädt zum Design Frühstück: Neue Bronte Collection für stylischen Start in den Tag

Immer mehr Menschen legen Wert darauf, dass ihre Küchenausstattung nicht nur funktional, sondern auch ein Statement für ihren persönlichen Stil ist. Für alle, die ihre morgendliche Routine mit zeitgemäßem Design und durchdachter Ästhetik aufwerten möchten, präsentiert Russell Hobbs die neue Bronte Collection - eine harmonisch aufeinander abgestimmte Frühstücksserie, die aktuellste Designtrends mit bewährter Funktionalität verbinde…

Produktion von Fertiggerichten binnen fünf Jahren mengenmäßig um 25,6 % gestiegen

- Nominalwert der einheimischen Produktion hat 2024 gegenüber 2019 um 45,4 % zugenommen - Vor allem Nudelgerichte werden in größerer Menge hergestellt - Produktionsanstieg insgesamt setzt sich in den ersten drei Quartalen 2025 fort - Menschen in Deutschland verbringen im Schnitt 41 Minuten pro Tag mit dem Zubereiten von Mahlzeiten In Deutschland werden immer mehr Fertiggerichte produziert. 1,7 Millionen Tonnen Fertiggerichte im Wert von 5,9 Milliarden Euro wurden im Jahr 2024 h…

ITALIEN, SIGEP WELT SONDERPROJEKTE: AB 16. JANUAR IN RIMINI, GELATO, PIZZA, LUXUSHOTELS UND DIE BARS DER ZUKUNFT

Auf der SIGEP World, die von der IEG - Italian Exhibition Group, in Italien im Rimini Expo Centre ab dem 16. Januar fünf Tage lang organisiert wird, mit 1.300 Marken in 30 Hallen, wird der Foodservice neben einigen der bekanntesten Konditoren der Welt im Mittelpunkt stehen. „Dies wird durch spezielle Projekte und thematische Plattformen geschehen", kündigt Corrado Peraboni, CEO von IEG, „die Produkte, Lieferketten und Unternehmen verbinden." Marco Carniello, CBO…

Wird Essen gehen in 2026 billiger?

Restaurants, Betriebskantinen und Bäckereien können sich ab 2026 auf eine steuerliche Entlastung einstellen. Das Steueränderungsgesetz 2025 sieht unter anderem eine dauerhafte Senkung der Umsatzsteuer auf Speisen vor. Damit kehrt eine Regelung zurück, die viele Verbraucher und Gastronomen noch aus der Corona-Zeit kennen. Der Steuersatz für Restaurant- und Verpflegungsdienstleistungen wird ab dem 1. Januar 2026 wieder von 19 auf 7 Prozent reduziert. Für Getränke…

TischArt: Der vielseitige Weinkühler, der jedes Restaurant bereichert

Innovation, Design und Multifunktionalität prägen heute die Welt der Gastronomie - doch ein durchdachtes Tischaccessoire sticht aktuell besonders heraus: Der Weinkühler von TischArt vereint sie alle. Dieser Edelstahlkühler, entwickelt von Gründerin Christina Krainer-Hofer, setzt Maßstäbe als ästhetischer Mittelpunkt auf jedem Tisch - und behauptet sich als echtes Multitalent in Restaurants, Hotels und darüber hinaus. Multifunktionaler Weinkühle…

Getränke

Hommage an die vier Jahreszeiten: Waka-Liköre aus Japan ab sofort bei Ginza Berlin erhältlich

Hommage an die vier Jahreszeiten:  Waka-Liköre aus Japan ab sofort bei Ginza Berlin erhältlich

Ginza Berlin freut sich, als exklusiver Importeur in Deutschland die außergewöhnliche Waka-Likörserie der renommierten Kanegasaki Distillery aus der japanischen Präfektur Iwate präsentieren zu dürfen. Die vier Liköre – Itsuki (Frühling), Shiori (Sommer), Minori (Herbst) und Hajime (Winter) – sind ab sofort in Deutschland bei Ginza Berlin erhältlich.…

Traditionsbiermarken Schneider Weisse, Bischofshof und Weltenburger ab 2027 unter einem Dach

Kelheim, Weltenburg, Regensburg, 16. Januar 2026. Vor dem Hintergrund der unverändert anhaltenden Schwäche des deutschen Biermarktes planen die bayerische Traditionsbraue-rei G. Schneider & Sohn GmbH ("Schneider Weisse") aus Kelheim und die von einer Stiftung des Bistums Regensburg getragene Brauerei Bischofshof GmbH & Co. KG zum 1. Januar 2027 ihre Geschäftsaktivitäten neu zu ordnen. Beide Brauereien kooperieren bereits seit langem im Rahmen einer Lohnbrauv…

Fortezza bringt mit HEIDE original eine Kaffeeinnovation aus heimischen Süßlupinen auf den Markt

Fortezza bringt mit HEIDE original eine Kaffeeinnovation aus heimischen Süßlupinen auf den Markt

Fürth, 2025 – Die Kaffeerösterei Fortezza präsentiert eine Produktneuheit: HEIDE original. Die Kaffeeinnovation aus Lupinenkaffee und lupinenbasierten Espresso-Blends wird aus Süßlupinen aus deutschem Anbau hergestellt und in Fürth im traditionellen Trommelröstverfahren veredelt. Das Ergebnis überrascht viele Kaffeeliebhaber: HEIDE original schmeckt wie klassischer Kaffee – enthält aber deutlich weniger Koffein und basiert größ…

Brot & Backwaren

Fruchtig, schokoladig, köstlich!

Fruchtig, schokoladig, köstlich!

Ettlingen, Dezember 2025 – Schoko und Banane, eine köstliche Kombi, die ab Februar 2026 das Blechkuchen-Sortiment von Dr. Oetker Professional auf-mischt! Beim Schoko-Bananen-Kuchen trifft eine fruchtige Bananen-Füllung auf…

BURGER BATTLE startet Online-Voting: Wer schafft es ins große Finale? Lantmännen Unibake ruft zur Abstimmung auf

BURGER BATTLE startet Online-Voting:  Wer schafft es ins große Finale? Lantmännen Unibake ruft zur Abstimmung auf

Bremen, 6. November 2025 Jetzt zählt die Stimme der Community: Beim ersten deutschen BURGER BATTLE von Lantmännen Unibake, beginnt am 20. November das öffentliche Online-Voting. Bis zum 31. Dezember entscheidet die eigene Fanbase, welche sechs Finalist*innen im Februar 2026 auf der Intergastra in Stuttgart live gegeneinander antreten.…

Sally Özcan bringt Weihnachtszauber ins HSE Programm

Sally Özcan bringt Weihnachtszauber ins HSE Programm

Deutschlands bekannteste Food-Creatorin Saliha "Sally" Özcan wechselt vom YouTube-Studio ins TV: Am 6. November feiert sie mit ihrer Live-Sendung "Sally s Weihnachtsbäckerei" Premiere bei HSE - um 11 Uhr und 15 Uhr live auf Sendung.…

Gregor’s Superfood: Glutenfreies Brot mit Superkraft – natürlich, nährstoffreich & mit viel Liebe gebacken

Gregor’s Superfood: Glutenfreies Brot mit Superkraft – natürlich, nährstoffreich & mit viel Liebe gebacken

Wer glutenfreies Brot kauft, kennt oft den Kompromiss: bröselig, nährstoffarm, geschmacklich fad. Gregor’s Superfood beweist, dass es anders und vor allem besser geht: mit hochwertigen Superfood-Zutaten, 100 %…

Milch- / Molkereiprodukte

Weihnachten mit DOP-Käse

Weihnachten mit DOP-Käse

Mit"Think Milk, Taste Europe, Be Smart" wird Weihnachten zu einer Reise in die Welt der in Europa hergestellten typischen g.U.- Käsespezialitäten…

Günstigster Gouda lohnt sich: Lidl senkt Preise für dutzende Käse-Produkte

Günstigster Gouda lohnt sich: Lidl senkt Preise für dutzende Käse-Produkte

Gute Nachrichten für alle Käse-Fans: Lidl in Deutschland reduziert ab sofort und dauerhaft die Preise für zahlreiche beliebte Käsesorten der Lidl-Eigenmarke Milbona. Besonders hervorzuheben ist der Gouda in der Maxi Pack 600 Gramm-Packung. Bezogen auf den Kilopreis bietet Lidl damit Deutschlands günstigsten Gouda und macht seinen Kunden mit diesem Produkt ein besonders attraktives Angebot. Auch die Sorten Maasdamer in Scheiben, Mascarpone und Bioland-Scheibenkäse si…

  • Alkoholfreie Getränke
  • Bier und Biermischgetränke
  • Wein und Sekt
  • Kaffee
  • Tee
Bier – und jetzt? / Zehn Thesen. Zehn Lösungen. Ein Strategierahmen für die Zukunft der Brauwirtschaft

Bier – und jetzt? / Zehn Thesen. Zehn Lösungen. Ein Strategierahmen für die Zukunft der Brauwirtschaft

Lammsbräu mit drei neuen Getränke-Highlights für 2026

Lammsbräu mit drei neuen Getränke-Highlights für 2026

Marcus Hofschuster veröffentlicht 175.000ste Weinkritik

Les Jamelles präsentiert seine neue leichtere Signature-Flasche

Les Jamelles präsentiert seine neue leichtere Signature-Flasche

HEIDE original: Fortezza bringt lupinenbasierte Kaffee-Alternative auf den Markt

Frisch serviert und aufgebrüht: Der Feinschmecker zeigt die neuesten Maschinen, Trends und Bohnen in seinem Kaffee-Schwerpunkt

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Pu-Erh-Tee: Vorteile und Kontraindikationen

Tee bleibt nicht stehen / Deutsche Verbraucher haben Freude an der Vielfalt

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Feinkost

Optima Frittier-Range neu aufgestellt: Produktneuheit und Relaunch

Hilter, 13. Januar 2026 Walter Rau stellt seine Frittieröle für die Profiküche umfassend neu auf. Mit dem Launch des neuen Optima Frittier Fit Pro 72 und dem Relaunch der bewährten Varianten Frittier Fit Pro 65 und Frittier Fit Pro 60 präsentiert das Unternehmen eine komplett modernisierte Range für professionelle Anforderungen – regional in Hilter produziert, halal und koscher zertifiziert, leistungsstärker, nachhaltiger und klar differenziert nach Einsa…

Tradition mit Zukunft: Wie die Salzmarke Bad Reichenhaller altes Handwerk weiterführt

Tradition mit Zukunft: Wie die Salzmarke Bad Reichenhaller altes Handwerk weiterführt

In einer Welt geprägt von Schnelllebigkeit und Effizienz setzen namhafte Marken wie Bad Reichenhaller bewusst auf einen Gegentrend. Ein eindrucksvolles Beispiel ist das Wiederaufleben des traditionellen Salzsiedens. Bei ihren Premiumprodukten vertraut Bad Reichenhaller auf regionale Manufakturarbeit und traditionelles Handwerk. Für den anspruchsvollen Herstellungsprozess wird die Natursole in offenen Pfannen langsam erhitzt, bis Salz kristallisiert. Anschließend werden die zart…

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Reformhaus®: Ein gesundes langes Leben beginnt in der Küche

Reformhaus®: Ein gesundes langes Leben beginnt in der Küche

Hamburg, Dezember 2025 – Ernährung ist einer der wichtigsten Faktoren für ein gesundes Älterwerden, bestätigt eine neue Studie der Universität Harvard. Über mehrere Jahrzehnte haben die Wissenschaftler:innen den Zusammenhang zwischen den Ernährungsgewohnheiten und der Wahrscheinlichkeit eines langen gesunden Lebens betrachtet. Demnach kommt es vor allem auf den langfristigen Speiseplan an. Ein positiver Einfluss kurzfristiger Diäten ist weniger nachw…

Zum Anbeißen – Vegane Fledermaus-Muffins / Pünktlich zu Halloween bringt Eleplant das passende Rezept

Was tun bei Verstopfung? Die 30-Gramm-30-Tage-Challenge: Stimmt Ihre tägliche Ballaststoffbilanz?

2B Drinks: Natürliche Funktionsgetränke setzen gesunden Trend in Österreich

Frische Pizza

Frische Convenience

Obst & Gemüse

Außer-Haus-Markt

gekühlte Sandwiches/Wraps

Zutaten