Best of Rheinhessen: Kreative Gerichte, regionale Erzeuger und erlesene Weine

Best of Rheinhessen: Kreative Gerichte, regionale Erzeuger und erlesene Weine

Die Genussaktion „Rheinhessen genießen“ begeistert in diesem Jahr bereits zum achten Mal Gäste für die Region und ihre Produktvielfalt. Im Zeitraum vom 22. September bis zum 5. November bieten 21 Top-Gastronomen speziell für die Aktion kreierte Gerichte an, bei denen Zutaten von regionalen Erzeugern im Mittelpunkt stehen, und empfehlen dazu die passenden rheinhessischen Weine. Initiator ist wie jedes Jahr der Rheinhessenwein e.V., der sich mit der Aktion für…

Ist „Essen auf Rädern“ steuerlich absetzbar?

Ist „Essen auf Rädern“ steuerlich absetzbar?

Selbst kochen oder das Essen nach Hause liefern lassen? Nicht nur junge Menschen greifen häufig auf Pizza-Lieferdienste und Co. zurück. Viele Senioren müssen den Service "Essen auf Rädern" nutzen, wenn eine Selbstversorgung nicht mehr möglich ist. Das gelieferte Essen kommt dabei in der Regel teurer als selbst zubereitete Mahlzeiten. Denn es fallen nicht alleinig die Kosten für die Mahlzeit, sondern noch Personalkosten für die Köche und den Fahrd…

Arla® Pro präsentiert: Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung

Arla® Pro präsentiert: Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung

Düsseldorf, 22. August 2023. Arla® Pro hat sich intensiv mit der Lebensmittelverschwendung in der Gastronomie beschäftigt. In Zusammenarbeit mit der Sustainable Restaurant Association wurden zahlreiche Maßnahmen und Ideen entwickelt, wie man Lebensabfälle reduziert und den Planeten schont. Die Ergebnisse sind in der aktuell erschienenen Broschüre „Gemeinsam gegen Lebensittelverschwendung“ zusammengefasst.…

Snowball Trail sorgt selbst an den heißesten Sommertagen für süße Abkühlung in Maryland

Snowball Trail sorgt selbst an den heißesten Sommertagen für süße Abkühlung in Maryland

In den 1800er Jahren und später auch während der großen Wirtschaftskrise in den USA in der ersten Hälfte den 20. Jahrhunderts erlebte der sogenannte Snowball als süße Abkühlung seinen Aufschwung. Damals bekannt als "Penny Eisbecher", wurde gefrorenes Wasser, als gehacktes Eis, in einen Becher gefüllt und mit Sirup, je nach Vorliebe und Geschmack, veredelt. Noch bis heute sind die Snowballs, die ihren Ursprung in Baltimore haben, in vielen Regio…