LIDL verschont nicht! Bundesweite Kampagne in Berlin gestartet (FOTO)

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LIDL verschont nicht! Bundesweite Kampagne in Berlin gestartet (FOTO)

Aus Sicht der Tierschützer tragen besonders Lebensmitteldiscounter wie LIDL zu enormem Tierleid bei, da sie Fleisch aus Massentierhaltung und nur wenige pflanzliche Alternativen anbieten. In den kommenden Monaten wird ein Plakat-Wagen des Deutschen Tierschutzbüros e.V. bundesweit vor rund 100 verschiedenen LIDL-Filialen zu sehen sein und Mitarbeiter des Tierschutzvereins werden Kunden zu einem tierleidfreien Abendessen ermutigen. Im Laufe des Jahres sollen bundesweit LIDL-…

Auszeichnung für Fairen Handel: Lidl gewinnt Fairtrade-Award / Der Award bildet den Auftakt des „Fairtrade Jahres“ von Lidl anlässlich der 10-jährigen Lizenz-Partnerschaft mit Fairtrade (FOTO)

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Auszeichnung für Fairen Handel: Lidl gewinnt Fairtrade-Award / Der Award bildet den Auftakt des „Fairtrade Jahres“ von Lidl anlässlich der 10-jährigen Lizenz-Partnerschaft mit Fairtrade (FOTO)

Fairer Handel ist schon lange ein wichtiges Thema für Lidl: Passend zur zehnjährigen Lizenz-Partnerschaft mit Fairtrade belegt der Lebensmitteleinzelhändler bei dem Fairtrade-Award 2016 den 1. Platz. Den Preis erhalten Unternehmen und zivilgesellschaftliche Akteure, die sich vorbildlich für die Fairtrade-Idee einsetzen. Anlässlich des Jubiläums intensiviert Lidl die Zusammenarbeit mit Fairtrade und macht 2016 zum "Fairtrade Jahr". In diesem Jahr…

United Against Waste mit Grünem Band 2016 ausgezeichnet

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United Against Waste mit Grünem Band 2016 ausgezeichnet

Mit United Against Waste hat Unilever Food Solutions bereits 2012 einen Meilenstein für den Food Service Markt gesetzt. Die Initiative wurde gegründet, um Köchen und der Industrie zu zeigen, dass der Kampf gegen die Verschwendung von Lebensmitteln nicht schwer ist und zudem viel Geld spart. Köche nehmen eine Vorbildfunktion gegenüber ihren Gästen ein und können bereits mit kleinem Einsatz großen Einfluss nehmen. Die Idee von United Against Waste ist eine…

Exotische Früchte genießen und Gutes dabei tun-Fairer Genuß!

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Exotische Früchte genießen und Gutes dabei tun-Fairer Genuß!

Die Jungs von Exotenbox arbeiten nach den Grundsätzen des "Fairen Handels" und bringen zertifizierte ökologisch angebaute tropische Früchte und Gewürze von Kleinbauern direkt zum deutschen Verbraucher. Zusätzlich spenden sie von jeder verkauften Exotenbox 1€ für das Projekt "Kipepeo Entwicklung in Afrika e.V. " , dessen Ziel es ist, die Infrastruktur in den Dörfern der Kleinbauern in Uganda und Tansania nachhaltig zu verbessern.…

Fairtrade Awards 2016 für Lidl, Ethletic, Faire Uni Saar und Confiserie Riegelein (FOTO)

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Fairtrade Awards 2016 für Lidl, Ethletic, Faire Uni Saar und Confiserie Riegelein (FOTO)

And the winner is... Zum fünften Mal wurden in Berlin die Fairtrade Awards für besonderes Engagement für den fairen Handel vergeben. Durch den Abend führte Anke Engelke. "Vieles von dem, was wir täglich konsumieren, verbindet uns mit Menschen in aller Welt. Dieser Verantwortung sollten wir uns alle bewusst sein", sagte die Schauspielerin im Hotel Ellington. "Das kleine Fairtrade-Siegel kennt nun bald jeder und es hilft dabei, aktiv den fairen Hand…

Pulled Beef – der zarte Kultklassiker jetzt von Block House

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Pulled Beef – der zarte Kultklassiker jetzt von Block House

Einen echten Klassiker und aktuellen Foodtrend aus der Südstaatenküche bringt Block House mit Pulled Beef in den Supermarkt und auf die Teller. Eingelegt in einer würzig-scharfen Marinade und serviert mit dem dazugehörigen Kürbis Dip ist der perfekt zarte Fleischgenuss ab sofort tiefgekühlt für 4,79 Euro (UVP) im Lebensmitteleinzelhandel zu kaufen. Pulled Beef ist ein echter Klassiker aus der Südstaatenküche und momentan absolut im Trend. Im sogenan…

Tiefkühlkost liegt voll im Trend (FOTO)

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Tiefkühlkost liegt voll im Trend (FOTO)

Gefrorene Lebensmittel sind mehr denn je in aller Munde. Fernsehköche und Verbrauchermagazine testen Tiefkühlprodukte ebenso wie täglich Millionen von Verbrauchern. Zu den beliebtesten Produkten zählen Pizzen, Backwaren und die berühmten Fischstäbchen. Insbesondere Gemüse wird von den Experten lobend erwähnt: In puncto Qualität, Frische und Nährstoffgehalt haben Tiefkühlprodukten klar die Nase vorn. Die Branche, die am 6. März…

Legendär lecker: Pulled Pork jetzt bei Subway / Rauchig-zartes Geschmackserlebnis bei Subway Sandwiches (FOTO)

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Legendär lecker: Pulled Pork jetzt bei Subway / Rauchig-zartes Geschmackserlebnis bei Subway Sandwiches (FOTO)

Langsam gegartes, saftiges Schweinefleisch - so zart, dass es auf der Zunge zergeht - kombiniert mit einem einzigartig würzig-rauchigen Aroma. Kenner wissen: So schmeckt nur Pulled Pork. Ab dem 2. März holt Subway Sandwiches den angesagten Trend der Food-Szene in seine deutschen Restaurants. Mit aufwändiger Zubereitung zur geschmacklichen Perfektion Pulled Pork, das Trendprodukt aus den USA, erhält seinen legendären Geschmack durch die spezielle, zeitint…

Sahne – unerlässlich für eine gelungene Vanille-Soße

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Sahne – unerlässlich für eine gelungene Vanille-Soße

Ohne eine gute Vanille-Soße zu Früchten, Aufläufen, Strudeln oder anderen, vor allem süßen Gerichten, geht es nicht auf der Dessertkarte. "Eine gelungene Vanille-Sauce überzeugt mit einem süßlich-würzigen Vanille-Geschmack, einer leichten, nicht zu flüssigen Konsistenz und einer goldgelben, glatten Optik. Sie ist die Verbindung aller Komponenten auf dem Teller und rundet die verschiedenen Geschmäcker zu einem Gesamtkonzept ab",…

Premiere bei EUROPAs Beste 2016: Gourmetfestival zum ersten Mal vor Palma de Mallorca (FOTO)

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Premiere bei EUROPAs Beste 2016: Gourmetfestival zum ersten Mal vor Palma de Mallorca (FOTO)

- 12. Gourmetfestival am 2.10.16 an Bord der EUROPA - 12 europäische Sterneköche - 7 renommierte Winzer u.a. Günther Jauch vom Weingut von Othegraven Einmal im Jahr versammeln sich für das Gourmetfestival "EUROPAs Beste" mehr als 30 Akteure, darunter 12 Sterneköche, sieben Winzer und weitere Gourmetexperten an Bord der EUROPA und verwandeln das Lido Deck in eine Genussmeile. In diesem Jahr findet der besondere Eventabend an Bord des Lu…

Asiatische Patisserie vom Profi Christian Hümbs

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Asiatische Patisserie vom Profi Christian Hümbs

Matcha-Macarons mit Yuzu Hamburg, Februar 2016. Macarons sind seit jeher die Königsdisziplin der Patisserie und zurzeit ein absolutes Trendgebäck. Sie haben aber auch den Ruf, besonders schwierig und kompliziert in der Herstellung zu sein. Gerade Hobbybäcker trauen sich häufig nicht an die Zubereitung heran. Dabei gibt es ein paar simple Regeln und Tricks, mit deren Hilfe das kleine, runde Backwerk sicher gelingt. Im Interview verrät Profipatissier Christian Hümbs…

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