Weltweit hohes Milchangebot und anhaltendes Preistief: Nüssel sagt Nein zu mengensteuernden Maßnahmen (FOTO)

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Weltweit hohes Milchangebot und anhaltendes Preistief: Nüssel sagt Nein zu mengensteuernden Maßnahmen (FOTO)

Die nationalen und globalen Milchmärkte stehen weiterhin massiv unter Druck. "Die Molkereigenossenschaften sind sich der daraus resultierenden wirtschaftlichen Probleme auf den Betrieben ihrer Mitglieder sehr bewusst. Für die bestmögliche Stabilisierung ihrer Auszahlungsleistungen nutzen sie die Chancen am Markt und schöpfen die Potenziale für Kosteneinsparungen in den Unternehmen aus", erklärt Manfred Nüssel, Präsident des Deutschen Ra…

Wine & Gourmet Digital AG sammelt frisches Kapital ein

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Wine & Gourmet Digital AG sammelt frisches Kapital ein

-Ringier Digital Ventures und bestehende Investoren treiben Expansion voran -Starkes Wachstum im zurückliegenden Geschäftsjahr 2015 -Wein-TV kurz vor dem Start Das Züricher E-Commerce Startup Wine & Gourmet Digital AG, zu dem neben den Online-Magazinen Wein.com und Feinschmecker.com auch die Shopping-Plattform Weinclub.com gehört, gibt den Abschluss seiner zweiten Finanzierungsrunde bekannt. Dabei beteiligen sich zahlreiche Altinvestoren angeführt von der Ringier D…

Rouladen machen die Deutschen glücklich – Fissler belegt mit „Wohlfühlreport des Kochens“ den Trend von Soul- und Comfort-Food (FOTO)

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Rouladen machen die Deutschen glücklich – Fissler belegt mit „Wohlfühlreport des Kochens“ den Trend von Soul- und Comfort-Food (FOTO)

Kochen wird mehr und mehr zum Lifestyle und einer beliebten Freizeitbeschäftigung. Das reine Satt-Werden tritt in den Hintergrund: Wohlfühlgerichte, auch bekannt als Soul- oder Comfort-Food sind gefragter denn je. Im Kontext dieser sich wandelnden Bedeutung des Kochens wollte der Premium-Kochgeschirrhersteller Fissler herausfinden, mit welcher Motivation die Deutschen kochen, welche Art von Gerichten auf den Tisch kommt und welche Speisen sie nicht nur satt, sondern auch gl…

Heilkraft aus der Natur schöpfen

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Heilkraft aus der Natur schöpfen

Sie liegt uns vor den Füßen und eigentlich müssen wir nur zugreifen. Die Erholung in der Natur und ganz besonders im Wald hat auf jeden Menschen eine äußerst positive Wirkung auf die Gesundheit und das Wohlbefinden des Körpers. Aber nicht nur allein der Anblick der Natur verzaubert den Menschen. Es stecken viele Naturschätze in Wald und Flur, die wir auch ganz speziell für unterschiedliche Krankheitsbehandlungen einsetzen können. Schon vor tausende…

Die Aroniabeere: Ein kleiner Geheimtipp aus der Natur

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Die Aroniabeere: Ein kleiner Geheimtipp aus der Natur

Ihr Bekanntheitsgrad lässt zu wünschen übrig und doch erfreut sich die kleine Beere wachsender Beliebtheit. Das Bewusstsein für natürliche Ernährung und diese auch durch natürliche Früchte und Beeren zu ergänzen, wächst. Im östlichen Europa gilt die Beere schon seit vielen Jahren dank ihrer heilenden Wirkung als wahre Wunderwaffe gegen so manches Wehleiden. In Deutschland ist die Aroniapflanze erst seit einigen Jahren wirklich bekannt und A…

Bio ist die Zukunft / Mestemacher powertÖko (FOTO)

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Bio ist die Zukunft / Mestemacher powertÖko (FOTO)

Volle Auftragsbücher und gute Gespräche markieren laut Mestemacher das Messeergebnis BioFach 2016 in Nürnberg. Auf der Weltleitmesse des ökologischen Sektors der Lebensmittelwirtschaft sind die Bio-Vollkornbäcker Aussteller der ersten Stunde. Das verbundene Unternehmen Detmers Getreide-Vollwertkost GmbH ist ebenfalls seit der Gründung der BioFach Messe in Nürnberg mit von der Partie. Detmers ist spezialisiert auf die Herstellung von Bio Müslis, Bio…

Nürnberger Discounter baut Sortiment mit Label „Ohne Gentechnik“ aus / NORMA: Gentechnikfreier Emmentaler und Mozzarella konkurrenzlos (FOTO)

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Nürnberger Discounter baut Sortiment mit Label „Ohne Gentechnik“ aus / NORMA: Gentechnikfreier Emmentaler und Mozzarella konkurrenzlos (FOTO)

NORMA baut sein Sortiment mit garantiert gentechnikfreien Lebensmitteln ständig aus: Seit Anfang Februar bietet der Discounter zunächst in über 470 bayerischen Filialen erstmals auch original bayerischen Käse an, der aus garantiert gentechnikfreier Produktion stammt. Für die bayerischen Emmentaler-Produkte in Scheiben (250 g-Packung) und am Stück (400 g-Packung) der Eigenmarke Leckerrom gilt, was NORMA bei anderen Molkerei- und Frischfleischprodukten scho…

Biowein auf Wachstumskurs: Paneuropäische Studie bestätigt Konsumtrend der jüngeren Generation

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Biowein auf Wachstumskurs: Paneuropäische Studie bestätigt Konsumtrend der jüngeren Generation

Längst hat sich das Attribut „öko“ aus der Ecke des leicht angestaubten Images emanzipiert: Ökologische Erzeugnisse, und damit auch Biowein, scheinen auf dem europäischen Lebensmittelmarkt aus ihrer Nische herausgetreten zu sein und gehören inzwischen zum Common Sense. Das zeigt eine neue, repräsentative paneuropäische Studie des Markt- und Meinungsforschungsinstitutes Ipsos. Je 1.000 Personen aus Deutschland, Großbritannien, Schweden und Fran…

Genießt du schon oder testest du noch: TV-Berichterstattung über Lebensmittel wird immer kritischer / Engel& Zimmermann AG wertetüber 500 TV-Beiträge aus dem Jahr 2015 aus (FOTO)

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Genießt du schon oder testest du noch: TV-Berichterstattung über Lebensmittel wird immer kritischer / Engel& Zimmermann AG wertetüber 500 TV-Beiträge aus dem Jahr 2015 aus (FOTO)

Ob Keime in der Wurst, Aluminium im Essen oder der Preiskrieg ums Brot - im Jahr 2015 haben die öffentlich-rechtlichen und privaten Fernsehanstalten die Lebensmittelbranche in über 500 Beiträgen einmal mehr unter die Lupe genommen. Wie schon in den vergangenen Jahren hat die Engel & Zimmermann AG, Unternehmensberatung für Kommunikation, die Aufregerthemen im deutschen Fernsehen für 2015 ausgewertet. Auch wenn Qualitäts-Checks mit 29 Prozent aller Beitr&a…

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