Wie Superfood noch besser wird

von am    Lebensmittelneuheiten  

Chiasamen, Leinsamen, Sesam, Quinoa – die Liste der sogenannten Superfoods ist lang. Und sie werden nicht ohne Grund gehyped: Sie sind nicht nur bekömmlich, sondern peppen beispielsweise den Frühstücks-Joghurt oder knackigen Salat auf, für einen Extraschub Energie. Um möglichst viele der positiven Effekte aus Superfoods zu erhalten, sollten diese vor dem Verzehr gemahlen oder geschrotet werden. Durch diesen Vorgang werden die enthaltenen Nährstoffe freigesetzt und k

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