TransFair e.V. stellt Jahresbericht vor:
Umsatz mit Fairtrade-Produkten klettert auf 978 Millionen Euro
Erneut zweistelliges Absatzplus für Produzentenorganisationen
Auf 978 Millionen Euro stieg der Umsatz mit Fairtrade-Produkten in
Deutschland 2015 – ein Zuwachs von 18 Prozent. Für
Produzentenorganisationen in Schwellen- und Entwicklungsländern
bedeutet das Wachstum höhere Verkäufe ihrer Rohstoffe unter
Fairtrade-Bedingungen. Über den fairen Handel erhalt
Die erste Ausgabe GEO WISSEN ERNÄHRUNG erscheint am 11. Mai 2016.
Sie enthält Wissenswertes zu Bio-Kost, Fleisch, der Psychologie des
Essens – und den wirksamsten Diäten.
"Essen ist der neue Pop", sagt die Ernährungswissenschaftlerin Dr.
Margareta Büning-Fesel im Interview mit GEO WISSEN ERNÄHRUNG. Für
immer mehr Menschen gehörten – aufgrund des Strebens nach Gesundheit
und Fitness – spezielle Ernährungsweisen zum Alltagsleben,
Sattes Gelb, Apfelgrün und Dunkelviolett: Diese Pflanzenfarben
stehen für ein ganzes Bündel an gesundheitsfördernden Einflüssen.
Sekundäre Pflanzenstoffe, die für die Farbgebung verantwortlich sind,
sind in verschiedenste Stoffwechselprozesse involviert und haben so
eine präventive Wirkung für die Erhaltung der Gesundheit. Dazu zählen
der Erhalt der Augengesundheit, Zellschutz durch Antioxidantien und
entzündungshemmende sowie gef&au
– Zwei selbstständige EDEKA-Kaufleute werden ausgezeichnet
– EDEKA-Märkte überzeugen mit Genusskonzepten und regionaler
Kompetenz
– Über 100.000 Kunden und eine Fachjury haben ihre Favoriten gewählt
Bei der Wahl zum "Supermarkt des Jahres" 2016 haben sich gleich
zwei EDEKA-Märkte den begehrten Titel gesichert: Der EDEKA-Markt der
Kaufmannsfamilie Wehrmann in Herford ist der Top-Markt in der
Kategorie der "Selbstständigen über 2.
Die Verlängerung der Zulassung von Glyphosat in
der EU für 15 Jahre steht bevor. Da wirkt es schon wie ein
verzweifelter Versuch, wie in dieser letzten Phase in kurzen
Abständen die immer gleichen Behauptungen in unterschiedlichen
Variationen wiederholt werden. Die Auseinandersetzung mit den Fakten
bleibt auf der Strecke. "In einer sachlichen Debatte haben
Panikmache, die Verbreitung von Falschinformationen und unbegründete
Behauptungen keinen Platz, fordert Ursul
Auf der Internorga, der deutschen Leitmesse für den Außer-Haus-Markt, standen bei Lamb Weston die Sweet n Savour Fries im Fokus. "Florian Ballschuh, unser Chefkoch auf der Messe, hat zu unseren Produkten kreative Präsentationsmöglichkeiten und Rezepte entwickelt", stellt Christian Schramm, Country Manager DACH & Scandinavia bei Lamb Weston, heraus. "Besonders die Kombinationen von Süßkartoffel-Pommes mit Wasabi-Mayonnaise oder mit Zimt-Zucker un
Immer mehr Händler nehmen "krummes Gemüse" in ihr Sortiment auf.
Hiermit reagieren Sie auf folgende Tatsache: Elf Millionen Tonnen
Obst und Gemüse kommen jedes Jahr gar nicht erst in den Handel
sondern werden untergepflügt oder an Tiere verfüttert – einfach nur,
weil sie nicht hübsch genug für das Supermarktregal sind. Das sind
30-40 Prozent der gesamten Ernte.
Das Thema ist auf dem Weg aus der Nische in das allgemeine
Bewusstsein. Und
– Forum Nachhaltiger Kakao: Schon die Hälfte des Kakaos aus
nachhaltigem Anbau
– Projekt PRO-PLANTEURS erreicht 12.000 Bauern
– Minister Schmidt lobt Fortschritte bei nachhaltigem Kakao
"Das Forum Nachhaltiger Kakao ist beispielhaft für unsere
Nachhaltigkeitsstrategie", unterstrich Bundesminister Christian
Schmidt in seiner Begrüßungsansprache auf der diesjährigen
Mitgliederversammlung am 19. April 2016 im Bundesministerium für
Er
