Deutsche Winzer erwarten 2017 einen Spitzenjahrgang

von am    Lebensmittelneuheiten  

Spätfrost im April verursacht kaum Schäden / Lese
beginnt etwa zwei Wochen früher

Berlin, 24. August 2017 – Die deutschen Winzer erwarten dieses
Jahr einen Spitzenjahrgang. Wenn die Weinberge in den kommenden
Wochen von extremen Wettersituationen verschont bleiben, beginnt die
Lese bereits deutlich vor dem jährlichen Mittel. "Am Mittelrhein ist
die Blüte Anfang Juni rund drei Wochen früher als gewöhnlich
eingetreten", sagte Cecilia Jost vom

Weinkonsum ohneÖko-Reue: Winzer produzieren nachhaltig

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Neuer Handlungsleitfaden und Umweltrechner hilft
Weinbauern – DBU fördert FH Bingen mit 124000 Euro

Nach einer frühen Blüte steht für den Weinjahrgang 2017 die
Hauptweinlese frühreifer Sorten unmittelbar vor dem Start. Trauben
für den ersten Federweißen werden schon Mitte bis Ende August gelesen
werden können. Viele der 20.300 Winzerbetriebe in Deutschland wollen
ihre Betriebe zwar verstärkt nachhaltig bewirtschaften. Doch es
fehlen konkrete

Piraten freuen sichüber geplante Abschaffung des nächtlichen Alkoholverkaufsverbots

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Die Piratenpartei Baden-Württemberg findet
ausnahmsweise Gelegenheit die grün-schwarze Koalition zu loben. Diese
plant im Herbst die Abschaffung des seit 2010 gültigen
Alkoholverkaufsverbots ab 22:00 Uhr [1].

"Hier wird ein vollkommen unnützes Verbot endlich wieder
abgeschafft", kommentiert Philip Köngeter, Vorsitzender der
Piratenpartei Baden-Württemberg. "Der einzige Effekt dieses Gesetzes
war, dass mündige Bürger in ihrer Freihei

Erdbeeren aus dem Ofen

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Düsseldorf, 23. August 2017 – Erdbeeren mit Thymian aus dem Ofen versüßen das Ende der Erdbeersaison. Bevor sich die heimischen Sommerfrüchte für dieses Jahr aus den Supermarktregalen verabschieden, sollten Erdbeerfreunde dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Denn es zeigt, wie vielfältig sich die Früchte kombinieren lassen. Schließlich eignen sie sich nicht nur für Desserts oder zum Backen. Mit Gewürzen wie Thymian, Pfeffer oder Muskatnuss run

Vom Saft bis zum Bratapfel: So vielseitig sind Äpfel

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Weltweit gibt es mehr als 30.000 Apfelsorten, allein in Deutschland zwischen ein- und zweitausend. Viele davon werden jedoch nur regional oder von Hobbygärtnern angebaut. Supermärkte bieten meist nur acht bis zehn verschiedene Sorten an. Auf Wochenmärkten, in Hofläden und bei regionalen Anbietern gibt es jedoch auch die weniger bekannten, oft sehr schmackhaften alten Apfelsorten, die bei vielen Apfel-Rezepten punkten.

Ob als Saft und Apfelmus, im Kuchen oder als sü&szli

Übernahme mit Schluckbeschwerden / WWF warnt vor Folgen des Monsanto-Bayer-Deals.

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Die EU-Kommission hat am Dienstag eine
"vertiefte Prüfung" der geplanten Übernahme von Monsanto durch Bayer
angekündigt. In einer ersten Stellungnahme begrüßte Jörg-Andreas
Krüger, Mitglieder der Geschäftsleitung beim WWF Deutschland, die
Entscheidung der europäischen Wettbewerbshüter und mahnte zur
Wachsamkeit:

"Es ist gut, dass Bayer den US-Saatgut- und Herbizidspezialisten
Monsanto nicht einfach schlucken darf. Die an

Spaß im Weinglas, mit Rose, Pfirsich und grüner Paprika – Ein Interview mit Winzer Ferry Schindler

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Mörbisch am See/München, August 2017 – Sommer und Herbst sind die Jahreszeiten intensiver Dufterlebnisse. Die Luft ist schwer von süßen Blüten und reifen Früchten. Frisch gemähtes Gras und warmer Regen auf heißem Stein kurbeln unsere Glückshormone an. Die Natur atmet und wir schmecken das pure Leben auf den Lippen. Dieses Lebensgefühl spiegelt sich in den aromatischen Weißweinen aus dem Weingut Franz Schindler wieder. Wenn Winzer Ferry S

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