Ein Cut, viele Namen: Der Ludwig wählt das Bürgermeisterstück zum Steak des Jahres 2018

Ein Cut, viele Namen: Der Ludwig wählt das Bürgermeisterstück zum Steak des Jahres 2018

Bürgermeisterstück, Pastoren- oder Pfaffenstück, Frauenschuh, Tri Tip oder Maminha – nicht nur seine vielen Namen, sondern auch die markante dreieckige Form, die vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten und der aromatische Geschmack machen das zarte Teilstück aus der Rinderkeule so außergewöhnlich. Das findet auch Fleischexperte Dirk Ludwig und kürt deshalb den Cut zum Steak des Jahres 2018.

Schwarze Smoothies hemmen Wirkung von Medikamenten

Der Konsum von schwarzen Detox-Smoothies mit
Aktivkohle birgt nach Expertenmeinung Gefahren. Durch ihre große
Oberfläche wirkt Aktivkohle in Magen und Darm wie ein riesiger
Schwamm. Sie kann zwar beispielsweise bei Vergiftungen gefährliche
Substanzen absorbieren und aus dem Körper befördern – allerdings auch
so ziemlich alles andere, völlig unspezifisch. "Sie bindet sowohl
Arzneimittel als auch sekundäre Pflanzenstoffe, Vitamine und
Mineralstoffe&qu

Der neue Trend beim Grillen: nicht nur lecker, sondern auch gesund – mit Hirsch aus neuseeländischer Weidehaltung!

Der neue Trend beim Grillen: nicht nur  lecker, sondern auch gesund – mit Hirsch aus neuseeländischer Weidehaltung!

Schnell und einfach auf dem Grill zubereitet, dabei wunderbar zart und mit einem gleichbleibend feinen Geschmack: Das Hirschfleisch von Silver Fern Farms ist DER Geheimtipp unter Grill-Feinschmeckern. Auch für alle, die sich gesundheitsbewusst ernähren möchten, ist Hirschfleisch die perfekte Wahl, denn es gehört zu den gesündesten Fleischsorten überhaupt.

Klasse statt Masse: Gegenbauer will keinen „Disneyland-Naschmarkt“

Klasse statt Masse: Gegenbauer will keinen „Disneyland-Naschmarkt“

Wer Erwin Gegenbauer kennt, weiß, dass er zu vielen Themen sehr klare Meinungen hat. Nun reagiert der gebürtige Wiener auf die Veränderung, die in den letzten Jahren und Jahrzehnten über den Naschmarkt hereingebrochen ist. „Früher war der Naschmarkt das Delikatessen-Epizentrum Mitteleuropas, Künstler, Politiker, Feinschmecker und Bonvivants teilten sich das volle kulinarische Angebot“, erklärt der Essigpapst. „Heute ist er nurmehr eine Kuliss

Grünkunft revolutioniert die Verpackung – und macht Plastik obsolet

Grünkunft revolutioniert die Verpackung – und macht Plastik obsolet

Mit seinem ökologischen Verpackungskonzept für das 21. Jahrhundert markiert das Start Up „Grünkunft“ den Anfang vom Ende des Plastikzeitalters. Mit dem NACHHÄLTER hat das Unternehmen eine weltweit einzigartige, kompostierbare Bio-Folienverpackung für Lebensmittel aus 100% nachwachsenden Rohstoffen geschaffen – ganz ohne Nahrungsmittelkonkurrenz oder Gentechnik wie bei Verpackungen aus anderen Biokunststoffen wie Maisstärke oder Polymilchsäure

Gin-spiration: Mit diesen Rezepten mixen Sie sich am Welt-Gin-Tag in Schwung

Pikante Note? Weniger Alkohol? Aromatisierter Gin? Gin-Experte
und Elite-Mixologe Tristan Stephenson hat sich mit Tanqueray
zusammengetan, um herauszufinden, was Sie am 9. Juni über Ihr Eis
gießen sollten

Kurz vor dem Welt-Gin-Tag erfinden Gin-Enthusiasten weltweit neue
und interessante Möglichkeiten, die klassische Spirituose zu
genießen. Zur Feier des Anlasses hat Gin-Experte und führender
Bartender Tristan Stephenson drei der angesagtesten neuen Tren