Die Seele Kaliforniens im Glas: Außergewöhnliche Zinfandel von Rancho Zabaco
Auch wenn die Zinfandel-Traube schon seit mehr als 150 Jahren im Sonoma County beheimatet ist, ging es auf dem Land, wo heute die Reben von Rancho Zabaco stehen, zunächst um etwas ganz anderes. Denn als 1843 der 14-jährige Sohn eines spanischen Soldaten rund 17.000 Hektar Land zwischen dem Russian River und dem Dry Creek erbte, entschied er sich für die Rinderzucht. Heute findet sich noch der Name der Rinderranch, Tzabaco Rancho, in den weltweit ausgezeichneten Weinen wieder.
Scharf durch minus 70 Grad: Chroma Deutschlands neueste Messerserie Masahiro
Die Stadt Seki in der japanischen Präfektur Gifu ist ein Mekka für Liebhaber hochwertiger Messer. Auch wenn die Anzahl der traditionellen Schwertschmieden immer weiter zurückgeht, in Seki finden sich nach wie vor einige der herausragendsten Meister des Landes. Eine dieser besonderen Manufakturen ist Masahiro, die mit kryogener Härtung arbeitet und sich auf sehr scharfe Kochmesser für Profis und ambitionierte Hobbyköche spezialisiert hat. Sechs exklusive Schneidwerkz
Vivino / Die smarte Weinshopping-App erobert Deutschland (FOTO)
Keine andere Online-Plattform rund um Weinhandel und Weingenuss verbucht ein derart eindrucksvolles Zahlen-Einmaleins wie Vivino. Mittlerweile verzeichnet Vivino eine Gemeinschaft von 47 Millionen Nutzern weltweit – davon allein 1,7 Millionen in Deutschland. Das Gefühl, in einem Supermarkt mit dem Gesicht zur Weinwand zu stehen und völlig ahnungslos zu sein, welcher Tropfen nun am besten zum Lunch oder Dinner passt, kannte Gründer Heini Zachariassen nur selbst zu gut. Die intellig
Zu Hause gut, gesund und ausgewogen essen
VERBRAUCHER INITIATIVE mit Tipps zur Lebensmittelauswahl
Ceylon Tee: Ein Wirtschaftszweig im Wandel
Seit Mitte des 19. Jahrhunderts ist Sri Lanka weltweit eines der wichtigsten Tee-Anbauländer. Der berühmte Ceylon Tee stammt von der Insel im Indischen Ozean. Auf den Teeplantagen vor Ort herrschen jedoch bis heute teils sehr schlechte Arbeitsbedingungen. Doch die Industrie ist im Wandel.
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Kavalan zum ISC 2020 „Worldwide Producer of the Year“ ernannt
Kavalan gewinnt zwei IWSC-Gold-Auszeichnungen
Kavalan wurde bei der 2020 International Sprits Challenge (ISC) zum "World Whisky Producer of the Year" ernannt, eine Auszeichnung, die der Whisky-Destillerie mit der höchsten Punktzahl in der Weltkategorie verliehen wird.
Der ISC-Wettbewerb 2020, der nun zum 25. Mal stattfindet und 1700 Beiträge aus 70 Ländern vorstellt, vergab ein Doppelgold an Kavalans *Solist Vinho Barrique und weitere 9 Goldmedaillen Anfang des Jahres.