Auf der SIGEP World, die von der IEG – Italian Exhibition Group, in Italien im Rimini Expo Centre ab dem 16. Januar fünf Tage lang organisiert wird, mit 1.300 Marken in 30 Hallen, wird der Foodservice neben einigen der bekanntesten Konditoren der Welt im Mittelpunkt stehen.
„Dies wird durch spezielle Projekte und thematische Plattformen geschehen", kündigt Corrado Peraboni, CEO von IEG, „die Produkte, Lieferketten und Unternehmen verbinden." Marco Carniello, CBO
Pizza gehört weltweit zu den beliebtesten Speisen – ein einfaches Konzept aus Teig, Tomate, Käse und ausgewählten Belägen, das sich über Jahrhunderte entwickelt hat. Während Pizza traditionell frisch und handwerklich hergestellt wurde, hat der technische Fortschritt in der Lebensmittelindustrie einen enormen Wandel ermöglicht. Heute gibt es eine breite Palette an tiefgekühlten oder vorgebackenen Pizzen, die […]
Berlin, 26. November 2025 – Mit Chorizza etabliert sich ein Begriff, der für alle Fans der würzigen spanischen Chorizo-Wurst und herzhafter Pizza-Kreationen gleichermaßen steht. Auf dem neuen Informationsportal chorizza.de finden Interessierte ab sofort alles Wissenswerte rund um die Pizza mit Chorizo – von Herkunft und Varianten der beliebten Wurst bis hin zu Rezeptideen, Zubereitungstipps und […]
Auch 2025 setzt L’Osteria wieder eine großangelegte Charity-Kampagne mit verschiedenen Maßnahmen im November und Dezember um: Ab dem 04.11.2025 bis einschließlich 06.01.2026 wird es die Charity-Pizza, „Pizza Primavera“, in allen Restaurants in Deutschland, Österreich und der Schweiz auf dem Menu della Casa geben, von der jeweils 1€ pro verkaufte Pizza gespendet werden. Zudem veranstaltet die […]
Dreame Technology ein führendes Unternehmen für Haushaltsreinigung und smarte Living-Lösungen, stellt drei innovative Neuheiten vor, die das moderne Wohnen auf das nächste Level heben sollen: den Pet Air Purifier AP10
Mikroplastik ist überall: in der Luft, im Wasser, im Boden – und auch in Lebensmitteln. Fisch und Meeresfrüchte stehen allerdings besonders oft im Verdacht, stark belastet zu sein. Eine aktuelle internationale Studie, an der Dr. Carolin Völker vom ISOE – Institut für sozial-ökologische Forschung – mitgewirkt hat, zeigt nun: Die tatsächliche Belastung ist deutlich geringer, als viele denken. Julia Steinberg-Böthig vom Fisch-Informationszentrum e. V. (FIZ) hat mi
Die Traditionsmarke Bertolli setzt erneut Maßstäbe in Sachen Innovation. Mit dem neuen Bertolli Bratolivenöl in einer Dosierflasche bringt der Marktführer für Olivenöl erstmalig eine Speiseöl-Dosierflasche auf den deutschen Markt.
Die GenussPabst GmbH, geführt von Patrick Franz Pabst in der vierten Generation, verbindet traditionelles Fleischerhandwerk mit modernen Ansprüchen an Nachhaltigkeit, Regionalität und Tierwohl. Bereits seit den frühen Tagen seines Urgroßvaters legt das Unternehmen höchsten Wert auf Fleischqualität, die nachvollziehbar und verantwortungsvoll erzeugt wird.
Neue Modellrechnungen zeigen: Der Klimawandel birgt ein besonders hohes Risiko für die Befischung weit wandernder Fischarten
Eine Analyse von mehr als 500 MSC-zertifizierten Fischereien weltweit ergab, dass die Folgen des Klimawandels besonders für die Befischung weit wandernder Arten wie Thunfisch oder Schwertfisch ein großes Risiko darstellen. Klimawandelfolgen sind beispielsweise Veränderungen im Verbreitungsgebiet von Fischbeständen oder sinkende Fischpopulationsg
