WeinMünchenWinter 2024

WeinMünchenWinter 2024

Handwerklich gemachte Weine oder Naturweine – wo ist der Unterschied?

Schmeckt bitter! Das hört man oft, wenn ein Naturwein dem Weinfreund zum Probieren angeboten wird. Die Geschmacksrezeptoren im Gaumen protestieren erst einmal.

Wahrscheinlich nicht zu Unrecht, denn in Naturweinen befinden sich in der Regel erheblich mehr Gerbstoffe als in den Weinen, die wir sonst so kennen.

Naturwein ist ein vager Begriff, der von verschiedenen Fraktionen in der Weinszene auf unterschiedliche Weise i

Byodo entwickelt das erste cremige Bio-Pesto auf dem Markt

Byodo entwickelt das erste cremige Bio-Pesto auf dem Markt

Ausgefeilte Rezeptur für maximalen Genuss Mühldorf, Januar 2024: Jetzt wird’s cremig! Byodo Naturkost überarbeitet sein Bio-Pesto-Sortiment und launcht drei neue Sorten: Pesto alla Genovese, Pesto Calabrese und Pesto Rosso. Allen gemein ist ihre einzigartige Cremigkeit, die ausgefeilte Rezeptur und natürlich die 100 % Bio-Zutaten. Byodo Naturkost als Pionier für Bio-Genuss bringt mit diesen Neuheiten die ersten […]

Bayern: 188 Landwirte schützen 13,5 Milliarden Liter Wasser

Neumarkt in der Oberpfalz, 28.12.2023. Die 188 Landwirte und Landwirtinnen der Lammsbräu-Erzeugergemeinschaft für ökologische Braurohstoffe (EZÖB) haben im letzten Jahr rund 13,5 Milliarden Liter Wasser geschützt. Das hat die Oberpfälzer Bio-Brauerei jetzt bekanntgegeben. Die von Lammsbräu seit Jahrzehnten unterstützten Bäuerinnen und Bauern konnten 2022 das Wasser auf rund 75 Millionen Quadratmetern Bayerns vor Pestiziden, Nitrat und anderen Schadsto

Auf den Festtagstafeln stehen die DOP- Käsespezialitäten im Mittelpunkt

An Weihnachten und Neujahr empfiehlt "Think Milk, Taste Europe, Be Smart" eine Käse-Vertikale – Vom sizilianischen Provola dei Nebrodi DOP con Limone Verde bis hin zum Formaggella del Luinese DOP der Vareser Voralpen – um die lokalen Käsetraditionen und die jeweiligen Produktionsmaßnahmen zu erkunden

Rom, 21. Dezember 2023 – Mit den vielen Weihnachtswettbewerben lädt auch das von der Molkereibranche Alleanza delle Cooperative geförderte, von Confcooperativ