Fondue Deluxe für eine genussvolle Silvesterparty

Fondue Deluxe für eine genussvolle Silvesterparty

Das Jahr neigt sich zum Ende, die Welt feiert den letzten Abend des Jahres und läutet rauschend das neue Jahr ein. Am Silvesterabend darf dann die passende kulinarische Begleitung nicht fehlen. Besonders der zeitlose Klassiker Fondue ist beliebt zu Silvester. Neben dem Schokoladenfondue zum Nachtisch und dem Schweizer Käsefondue gibt es weitere schmackhafte Varianten, die den Silvesterabend unvergesslich machen.

Chinoise – Das Brühfondue
Vor allem in der asiatischen Küche is

Genieße Wein: Wie Wein Weihnachten zu etwas ganz Besonderem macht.

Genieße Wein: Wie Wein Weihnachten zu etwas ganz Besonderem macht.

München/ Moosinning, im Dezember 2016 – Lange ist es nicht mehr hin und Weihnachten steht wieder einmal vor der Tür. Draußen leuchten die Lichterketten um die Wette und drinnen werden die ersten Vorbereitungen für das alljährliche Weihnachtsdinner getroffen. Top Thema Nummer eins, wie jedes Jahr, die Frage nach dem perfekten Festtagsmenü und welcher Wein mit welchen Speisen harmoniert. Zum Rotwein Geflügel? Oder verfälscht Rotwein weißes Fleisch zu

Nonna Elena: Wir Menschen vergessen zu schnell

Für die Geschäftsführerin Elena D"Alessandro (Nonna Elena Tomatensosssen) und
Stephan Mätzschke, Qualitätssicherung, sind Tradition, Ehre, Familie und Nachbarschaftshilfe Werte, die man in vielen Unternehmen vergeblich sucht. Mit tradierten Rezepten für Tomatensossen ob Natur, mit Basilikum oder mit Chili, ist das in Rastede (Norddeutschland) ansässige Unternehmen in der Erfolgsspur.

Denkt man an Italien, denkt man vornehmlich an Spaghetti und Tomatensos

Hamburger Fischwerker – Wir beizen seit November Lachs –

Hamburger Fischwerker – Wir beizen seit November Lachs  –

Wir sind seit Sommer 2016 ein fischverarbeitendes Unternehmen in Hamburg und konzentrieren uns im Wesentlichen auf traditionell gebeizten Lachs nach skandinavischer Art (Graved Lachs). Dabei verwenden wir ausschließlich frische Kräuter in Kombinationen wie z.B. Orange/Ingwer/Koriander oder Minze/Limette, oder natürlich auch ganz pur.
Insgesamt sind es 22 verschiedene Kräutermischungen. Räucherlachs oder auch geräucherte sowie Graved Lachsforellen aus der Region b

Neumarkter Lammsbräu mehrfach prämiert

Neumarkter Lammsbräu mehrfach prämiert

Neumarkt, 23. November 2016 – Mehrfacherfolg für Bio-Pionier Neumarkter Lammsbräu bei aktuellen Award-Verleihungen: Mit Neumarkter Lammsbräu Glutenfrei alkoholfrei konnte die Traditionsbrauerei jetzt die Awards des Ernährungsmagazins "eathealthy" in der Kategorie Erfrischungsgetränke für sich entscheiden. Schon im Oktober waren bei den vom Verein BIO HOTELS verliehenen "Best of Bio beer 2016"-Genußawards mit Lammsbräu Urstoff, Lammsbr&

Food-Trend Eiweiß: Allroundtalent Hüttenkäse® – variantenreicher Genuss ohne Reue

Food-Trend Eiweiß: Allroundtalent Hüttenkäse® – variantenreicher Genuss ohne Reue

München, 23.11.2016 – Fitness- und Ernährungsexperten sehen ihn schon seit Jahren als heimlichen Star unter den Eiweißlieferanten. Mittlerweile ist er bei vielen längst ein fester Bestandteil des täglichen Speiseplans: Hüttenkäse®. Kein Wunder: Der körnige Frischkäse ist nicht nur reich an Eiweiß, sondern auch cremig-lecker – und das bei nur wenig Kalorien. Ein weiteres Plus: Er kann auf vielfältigste Weise zubereitet werden und sorgt