Von Roggenkruste bis Schrippe: Berliner Meisterbäcker punkten mit höchster Qualität
Berlin hat seinen Ruf als Metropole des Backhandwerks erneut bestätigt. Bei der aktuellen offiziellen Qualitätsprüfung der Bäcker-Innung Berlin glänzten die Innungsbetriebe mit herausragenden Ergebnissen: Von 127 eingereichten Broten und Brötchen wurden 85 Proben mit der Bestnote "Sehr Gut" ausgezeichnet. Besonders beeindruckend: 23 Backwaren erhielten für ihre konstante Perfektion das begehrte Gold-Siegel.
Egal ob herzhaftes Roggenbrot, luftige Schr