Neues Pferd im Stall: Kalifornische Weinmarke Dark Horse erweitert das Sortiment um einen Rosé

Bad Homburg, Juni 2018. Als Dark Horse bezeichnet man jemanden, der anfangs nicht zu den heißen Favoriten zählt, dann aber mit bedeutenden Erfolgen überrascht. Das gilt auch für die Weine der gleichnamigen kalifornischen Marke, deren Winemakerin Beth Liston schon seit fast zehn Jahren immer wieder an außergewöhnlichen Geschmacksprofilen arbeitet. Dass sie dabei große Experimentierfreude an den Tag legt, beweist auch der Dark Horse Rosé. Die Trauben für den trockenen, zart roséfarbenen Wein kommen aus dem sonnenverwöhnten San Joaquin und Sacramento Valley. Mit seinem fruchtigen Charakter, der feinen Mineralität und dem knackig frischen Finale passt der facettenreiche Rosé sowohl zu Jakobsmuscheln als auch zu hellem Fleisch und ist die ideale Wahl für die warme Jahreszeit.

Um ihrer Leidenschaft, dem Weinmachen, nachgehen zu können, hat Beth Liston eine erfolgreiche Karriere in der Wirtschaft beendet – und diese Entscheidung nie bereut. Schließlich bewegt sich die Kalifornierin am liebsten jenseits vertrauter Pfade: „Ich interpretiere Traditionelles auf neue Art und Weise“, erklärt Liston. Auch sie selbst ist alles andere als konventionell. Mit ihrem Faible für Tattoos und die Mode der 40er- bis 60er-Jahre fällt sie nicht nur auf, weil sie sich als Frau in einer von Männern dominierten Branche behauptet. „Ich bin ich“, sagt Liston, „und darauf bin ich stolz.“ Indem sie ihre Weine immer wieder neu denkt und aus den Trauben mit Hilfe verschiedener Fermentations- und Lagermethoden das Optimum herausholt, entstehen „unverschämt gute und trotzdem bezahlbare Weine“.

Auf einen Blick
Dark Horse Rosé
Charakter: Aromen frischer roter Früchte, feine Mineralität, zarte florale Note, knackig frisches Finale
Farbe: zartes Rosé
Geschmack: trocken
Herkunftsland: USA
Anbaugebiet: Kalifornien
Trinktemperatur: 10 – 12°C
Alkoholgehalt | Säure | Restzucker: 12,5% vol | 5,3 g/l | 1 g/l

Dark Horse ist beispielsweise im Lebensmitteleinzelhandel bei Real und online unter www.wein-undmehr.de erhältlich; weitere Informationen finden Sie auf www.darkhorsewine.de

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